Recettes de dulcey

Dulcey chocolat
Dulcey un chocolat blond avec des notes de biscuits . Photo par Chclt.net.

Le chocolat dulcey est un surprenant chocolat "blond" mis au point par Valrhona.

Idées de recettes de dulcey des Gourmets

Nid de Pâques praliné et chocolat blond
Nid de pâques praliné et chocolat blond

Jenrestebaba  -  Voici un gâteau, type Fantastik de Christophe Michalak, dans lequel j'ai associé la noisette, le praliné et ce fameux chocolat blond appelé Dulcey chez Valrhona qui a un goût un peu biscuité. Voici donc un dessert relativement simple à faire et très gourmand pour fêter Pâques.

Fritures chocolats blanc et dulcey au praliné
Fritures chocolats blanc et dulcey au praliné

Manon  -  C’est bientôt Pâques et j’ai pleins d’idées de petits chocolats ou moulages à vous présentez. Je commence aujourd’hui avec des fritures toutes simples chocolat blanc praliné et/ou dulcey praliné. Classique, mais super bon ! Pour les enfants...et les plus grands !

"Brownie" au chocolat dulcey et noisettes
"brownie" au chocolat dulcey et noisettes

une aiguille dans l potage  -  Particulièrement gourmand avec ses noisettes croquantes !

Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey
Tartelettes cheesecakes au chocolat dulcey

Mimi Pâtisserie  -  La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

Coeur de mille-feuille dulcey & framboise
Coeur de mille-feuille dulcey & framboise

Amandise  -  Pour la Saint-Valentin cette année, j'ai craqué pour un mille-feuille croustillant et crémeux !

Macarons figue et chocolat Dulcey
Macarons figue et chocolat dulcey

Cooking and Bon Appetit  -  Macarons à la figue et à la ganache au chocolat Dulcey - tout doux tout rose : un vrai nuage de gourmandise pour accompagner vos thés et cafés !

Truffes chocolat blond dulcey et spéculoos
Truffes chocolat blond dulcey et spéculoos

La dinette de Nelly  -  Voilà une création qui plait beaucoup, aux petits comme aux grands, par son onctuosité et son goût qui nous change un peu des truffes traditionnelles. Spéculoos et chocolat blond Dulcey pour des gourmandises aux saveurs biscuitées.

Coeur de financier chocolat Dulcey et noisettes
Coeur de financier chocolat dulcey et noisettes

Amandise  -  Si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet.

Macarons chocolat Dulcey et groseilles
Macarons chocolat dulcey et groseilles

Cooking and Bon Appetit  -  LE macaron à message qui s'arrache :p Un véritable délice

Tarte 4 chocolats
Tarte 4 chocolats

Benjamin LMP3  -  Tarte aux 4 chocolats, pâte sucrée chocolat, crémeux chocolat au lait, biscuit brownies, mousse chocolat blanc, ganache montée dulcey.

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Tarte Dulcey myrtilles tonka
Tarte Dulcey myrtilles tonka

Dim aux fourneaux  -  Une tarte dans laquelle l'acidité des myrtilles apporte un équilibre avec le côté sucré du dulcey.

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