Le plein de recettes pour les amoureux du chocolat dulcey

Name: Le plein de recettes pour les amoureux du chocolat dulcey
Total time: 30 min
Cuisine: dulcey

Dulcey un chocolat blond avec des notes de biscuits. Photo par Chclt.net

Le dulcey est un surprenant chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français qui a par la suite fait commercialiser sa découverte chez Valrhona. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né un peu par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a commencé cette aventure des plus gourmandes.

Son petit goût biscuité et caramélisé ainsi que sa jolie couleur dorée font de lui le chouchou de nombreux gourmets. Dans un entremet, une mousse, une tarte ou un cake, le chocolat dulcey saura ravir les papilles de toute la famille.

Meilleures recettes de dulcey et de ganache des Gourmets

Des idées de recettes de dulcey et de ganache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons au chocolat dulcey

Inspiration Gourmande

C’est une mignardise assez classique et puis, c’est bon et gourmand ! On commence avec une recette facile : des macarons garnis d’une ganache au chocolat. Et pour varier un peu des chocolats plus classiques, j’ai décidé d’utiliser le chocolat dulcey. Vous connaissez ?

Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey

Mimi Pâtisserie

La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

Tarte passion Dulcey

Empreinte Sucree

Cette recette de tarte au fruit de la passion et chocolat Dulcey se compose d’une pâte sucrée, d’un croustillant gianduja, d’un crémeux au fruit de la passion et d’une ganache au Dulcey. Un dessert qui saura largement remplacer la bûche à Noël.

Dernières recettes de dulcey et de ganache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dulcey et de ganache qui changent !

Tarte noisette et chocolat dulcey

Une aiguille dans l potage

Totalement irrésistible !

Entremet Dulcey Mangue Passion

Dim aux fourneaux

Voici un entremet composé d'une mousse à la mangue, d'une compotée mangue - passion, d'une ganache au dulcey, le tout sur un biscuit blondie croquant.

Gâteau au chocolat comme un rocher

Nicolas le Cuisinier

Un gâteau ultra gourmand avec son glaçage rocher et des pointes de ganache au chocolat noir

Macarons figue et chocolat Dulcey

Cooking and Bon Appetit

Macarons à la figue et à la ganache au chocolat Dulcey - tout doux tout rose : un vrai nuage de gourmandise pour accompagner vos thés et cafés !

Macarons chocolat Dulcey et groseilles

Cooking and Bon Appetit

LE macaron à message qui s'arrache :p Un véritable délice

Cookie glass aux pommes caramélisées et ganache Dulcey

Mimm

Vous voulez essayer la recette de cookie glass aux pommes caramélisées et ganache dulcey ? Laissez-vous guider par cette recette de dulcey et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Entremets chocolat crumble pistache, glace framboise, granité à la rose

gaetanR

dessert à l'assiette sur l'association chocolat - framboise - pistache - rose

Bonbons en chocolat

Dim aux fourneaux

Voici comment faire des bonbon en chocolats.

Fantastik vanille-dulcey à la figue

Graine de faim kely

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de vanille unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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