Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer

L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Dernières recettes d'emmental et de brunch par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'emmental et de brunch qui changent !

Biscuits à l’emmental

Clarisse en Cuisine

Pour un apéritif réussi, de jolis petits biscuits à l'emmental, que l'on peut accompagner d'un houmous à l'ail des ours ou autre dip... ou déguster nature.

Escargot brioché à l'emmental et aux noix

Docteur chocolatine

Des petites brioches salées pour le brunch du dimanche

Scones au fromage

La cuisine d'Adeline

Envie d'une recette rapide pour votre brunch? Ces scones au fromage maison sont fait pour vous!

Quiche aux oignons et aux lardons

Streetfood et cuisine du monde

Recette suisse du canton de Berne. Une savoureuse tarte - quiche salée aux oignons, lard, emmental, oeuf, crème, épicée au cumin ou carvi. Cette tarte salée est incontournable lors du marché aux oignons «Zibelemärit». Ce plat est excellent en plateau TV avec une salade verte, mais aussi en entrée, brunch, apéritif dînatoire ou en pique-nique. Cette quiche est proche de la flammekueche alsacienne ou allemande.

Sandwich Monte Cristo

Plaisir et Equilibre

Vous êtes tenté par une recette de sandwich monte cristo ? Testez cette recette de sandwich et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Gaufres à l’Emmental

Maryse & Cocotte

Gaufres salées au programme de ce soir !

Bagel au poulet et Bagel au jambon

Made in Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bagel au poulet et bagel au jambon ? Réalisez cette recette de poulet et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Ambigu

L'emmental

Fromages français

Fondue

Gruyère

Mont d'or

Raclette

Rösti

Tête de moine

Viande des Grisons

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Bûche de chèvre

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Crottin de Chavignol

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Picodon

Reblochon

Rocamadour

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

Valençay

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Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.