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Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer
L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Meilleures recettes d'emmental et de lait des Gourmets

Des idées de recettes d'emmental et de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les lasagnes du chef
Les lasagnes du chef
AdelePomme AdelePomme
Enfin, de moi, quoi ! Tout le monde aime les lasagnes, non ? En tout cas, sachez que celles-ci, personne n'y résiste ! Du bœuf, du poulet, de la sauce tomate, du basilic et en plus de ça une béchamel allégée ! Que demander de mieux ?
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Pâtes aux quatre fromages
Pâtes aux quatre fromages
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
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Dernières recettes d'emmental et de lait par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'emmental et de lait qui changent !

Soupe du chalet suisse
Soupe du chalet suisse
kilometre-0 kilometre-0
lle se fait sans doute en hiver mais là, je l’ai faite en avril avec des légumes nouveaux.
Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie pour se régaler de tortellini con panna e prosciutto bien gourmands, c'est-à-dire un savoureux gratin de tortellini au jambon et à la crème
Crêpes-monsieur
Crêpes-monsieur
Kluski Food Kluski Food
Une deuxième recette pour la Chandeleur, cette fois ci, des crêpes salées ! Et si on remplaçait le pain des croques-monsieur par des crêpes ? Ça pourrait être sympa non ? La réponse est OUI ! Un plat tout simple mais c’est si bon. Les crêpes-monsieur, une super recette à réaliser avec les enfants.
Lasagne aux épinards
Lasagne aux épinards
jolivet jolivet
de délicieuses lasagnes au bon goût d'épinards et de curcuma, garni de sauce béchamel
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia
Tarte à la courge
Tarte à la courge
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse tarte à la courge au romarin pour régaler toute la famille ! C’est la saison de la courge, voici donc une recette à la courge butternut 🙂
Galettes au jambon et au fromage
Crèmes brûlées au camembert
Crèmes brûlées au camembert
Happy papilles Happy papilles
Les crèmes brûlées, on connait, mais plutôt sucrées, ou éventuellement au foie gras, notamment pendant les fêtes…C’est donc une variante que je vous propose, idéale pour les amateurs de fromage.
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Ecrasé de topinambours à la vanille
Ecrasé de topinambours à la vanille
Happy papilles Happy papilles
Pour changer de l'habituel écrasé de pommes de terre, testez ce délicieux écrasé de topinambours à la vanille

Tout frais pondu !

Moule pour oeuf en chocolat
Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Découvrez aussi toutes les recettes d'emmental et toutes les recettes de lait

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Milkshake exotique
Milkshake exotique
Lucile Lucile
Facile et rapide à réaliser, modifiable quasi à volonté selon les saisons, on aurait tort de se priver. Ici je vous propose un milkshake vegan à base de pitaya.

Meilleures recettes d'emmental et de lait

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ces milk shakes ne sont pas en bois
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une boisson désaltérante et ultra gourmande à préparer avec ou sans blender.

Des recettes au lait au lait
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

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