Recettes d'en-cas

En-cas Indien
L'en-cas est une collation, généralement froide Photo par pixbay.

Comme son nom l'indique, l'en-cas ou encas a pour fonction de soulager une petite faim en cas de besoin. Certains l'appelleront grignotage ou snacking mais si l'en-cas en question est intéressant du point du vue nutritionnel, vous n'aurez pas à culpabiliser au moment de combler un petit creux bien au-contraire.

À vous les petites collations saines et gourmandes entre barres énergétiques, bouchées à l'avoine, granolas ou petits sandwichs au saumon pour les amateurs de salé, de quoi retrouver un peu d'énergie jusqu'au prochain repas de la journée.

Recettes, techniques et vidéos d'en-cas du Chef

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Voir toutes les recettes d'en-cas du Chef...

Quelques vidéos d'en-cas des Gourmets

Biscuits aux flocons d’avoine
Biscuits aux flocons d’avoine

Le Pays des Gourmandises  -  Des petits biscuits vegan aux flocons d'avoine, parfaits pour une pause gourmande et équilibrée.

Voir toutes les vidéos de recettes d'en-cas des Gourmets...

Idées de recettes d'en-cas des Gourmets

Noix croutillantes
Noix croutillantes

Ma cuisine santé  -  Très faciles et rapides à préparer, vous pouvez les déguster pour une collation, après le sport ou à l’apéritif.

Mini cups au beurre de cacahuète
Mini cups au beurre de cacahuète

Del's cooking twist  -  Ces mini cups au beurre de cacahuète, chocolat et flocons d’avoine réalisés avec très peu de sucre sont le petit en-cas parfait pour se faire plaisir sans (trop) de conséquences.

Energy balls orange choco
Energy balls orange choco

Comment j'ai changé de vie  -  Aujourd’hui je vous parle de petits snacks bourrés d’énergie (et de bonnes choses), faciles à faire, rapides, sains, extrêmement gourmands, bref à la maison à adore ! Bien sur ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans matière grasse ajoutée [ vegan ] L’association de l’orange avec le chocolat est probablement l’une de mes favorites pour le côté sucré. J’ai gardé mes petites boules au réfrigérateur 4 jours sans p...

Energy balls
Energy balls

Noemie  -  Que ce soit avant le sport ou comme en-cas durant la journée, ces energy balls sont, comme leur nom l'indique, des concentrés d’énergie. Cru et simple à faire, c'est mon allié avant d'aller au sport ! Et vous, que grignotez-vous avant une séance intensive ?

Makis Tanoshi
Makis tanoshi

Nadji  -  Version végétarienne.

Smoothie pomme banane au moringa
Smoothie pomme banane au moringa

Mes recettes healthy  -  Un smoothie vitaminer qui va vous booster pour bien commencer la journée.

Granola boost
Granola boost

GeeketteCuisine  -  Pour le plein d'énergie ! Une recette qui vous donnera du pep's mais qui vous initiera également aux superfoods et magasins bio !

Sandwich tramezzini au saumon fumé, mayonnaise, roquette, olives
Sandwich tramezzini au saumon fumé, mayonnaise, roquette, olives

Streetfood et cuisine du monde  -  On continue dans la cuisine de vacances, les pauses repas nomades ou au bureau avec ces délicieux petits snackings italien, frais, au saumon fumé sur lit de roquette. Faciles, rapides, ils restent vraiment gourmands..

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8

D'autres listes de recettes d'en-cas

Les meilleures recettes d'en-cas sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes en cas de petite faim
Des recettes en cas de petite faim

Des collations saines et gourmandes pour repartir du bon pied.

Voir toutes les sélections de recettes d'en-cas...