Des recettes faciles et variées pour mettre à l'honneur l'endive

Endives, ou chicons, à la flamande.

ou compotée d'endives.

C'est parti pour la saison des endives de pleine terre ! Découvrez la recette de flamiche à l'endive et au Bleu de Roncq du Chef Nicolas Gautier. A servir avec une belle salade verte.

Découvrez cette tarte tatin salée originale et délicieuse qui associe l'endive et le Maroilles dans une recette légère et gourmande. Les endives sont braisées et disposées sur une pâte brisée croustillante, puis recouvertes de fines lamelles de Maroilles qui fondent à la cuisson. Cette recette vous permettra de vous régaler sans culpabilité grâce à des ingrédients sains et savoureux.

Vous avez du butternut qui traine dans votre frigo ? Bon avec toutes les recettes que je vous ai déjà livrées pour ce légume, je ne sais pas s’il vous en reste encore… mais si c’est les cas, cette délicieuse salade fera un repas complet parfait pour le midi ou le soir.

Un mariage original

Boudée des enfants, souvent oubliée des grands, en salade d'hiver, la mal aimée des légumes a pourtant tout pour plaire ! Le printemps la chasse, mais elle n'est pas rancunière et pour vous plaire, elle ira même jusqu'à se transformer en une magnifique fleur printanière !

C’est une recette simple qui mélange fruits et légumes pour faire le plein de vitamines. Une façon de renouveler les recettes avec de l’endive ! J’ai ajouté quelques fruits secs pour avoir un peu de croquant.

Une petite salade de transition entre l'hiver pour les endives et le printemps pour les kiwis. Dans la recette on parle de vinaigre balsamique, alors on pense en principe à ce vinaigre de couleur marron foncé, mais en réalité on a présenté cette salade bien blanche, donc j'en ai déduit qu'on a utilisé du vinaigre balsamique blanc ou du vinaigre de vin blanc pour ne pas gâcher la présentation. Libre à vous de choisir entre le marron foncé et le blanc.

Ces endives rouges sont beaucoup plus douces, pas d'amertume et un subtil goût noisette bien agréable en bouche. Je l'ai intégré dans cette salade très colorée et pleine de saveurs avec des cerneaux de noix et des morceaux de fond d’artichaut pour le plus grand plaisir de nos papilles.

On ne peut se lasser de ces mélanges de saveurs et de textures, le croquant de la pomme et des noix, l’amertume de l’endive, la douceur de l’oeuf, le salé du jambon et la délicatesse de l’huile de noix confèrent un charme tout particulier à cette salade gourmande.

e vous propose aujourd’hui une salade légère d’endives aux kiwis, avocat, fines herbes, roquefort et noisettes, péchue et pleine de vitamines. Comme quoi, en hiver, on n’est pas obligé de cuisiner que du roboratif

Aujourd'hui, je vous partage une recette de tatin d'endives bien délicieuse et de belle allure sur une table de fête, afin de profiter des premières endives de la saison. C'est un vrai régal, servie avec une chiffonnade de jambon fumé.

une salade bien croquant

Envie de goûter à la recette de salade d'endives à la pomme verte, fromage frais et noix, sauce à l'huile de noix ? Cette recette de cuisine santé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

velouté endives et butternut. Une recette à partager en famille lorsqu'il commence à faire froid. Un mélange de légumes délicieux.

Une recette de poêlée d'endives aux cèpes. Une recette végétarienne à base d'endive et de champignon. A servir en entrée ou en plat principal

Une recette végétarienne d'endives braisées facile à faire. Un plat à servir en accompagnement ou à déguster tout simplement.

Une recette de fondue de poireaux et d'endives au vin blanc avec du parmesan. Une recette végétarienne pour l'Hiver ou l'Automne

Vous cherchez une recette de salade d'endives à la pomme et noix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?