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Des recettes faciles et variées pour mettre à l'honneur l'endive

Endives braisées
L'endive (ou chicon), un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées obtenue par forçage dans l'obscurité d'une racine de chicorée. Photo par Javier Lastras

Meilleures recettes d'endive et de comté des Gourmets

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Oeufs cocotte aux endives
Salade d'endives aux pommes et noix
Salade d'endives, granny, raisins secs, noix et Comté
Salade d'endives comme une fleur
Salade d'endives aux ravioles croquantes

Dernières recettes d'endive et de comté par les Gourmets

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Flans aux endives
Tatin d’endives aux noix et comté
Salade de chou rouge, endive, noix, Comté
Tatin d'endives à  la noix de jambon et comté
Salade d'endives au kiwi
Salade aux endives, oranges et noix

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Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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D'eul'salat ed' chicons
D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

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