Des recettes faciles et variées pour mettre à l'honneur l'endive

Recettes, techniques et vidéos d'endive et de hiver du Chef

Crumbles d'endives au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

6

Voir les recettes d'endive du Chef  ou  les recettes de hiver du Chef

Meilleures recettes d'endive et de hiver des Gourmets

Des idées de recettes d'endive et de hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche à l'endive et au Bleu

Avis de Gourmets

C'est parti pour la saison des endives de pleine terre ! Découvrez la recette de flamiche à l'endive et au Bleu de Roncq du Chef Nicolas Gautier. A servir avec une belle salade verte.

Crème d'endive à la mimolette

Madame K

Les endives sont de retour dans les étals. Pour ma deuxième participation au BAC de Chef Simon, j'ai donc décidé de proposer une crème d'endive à la mimolette. Un plat du Nord qui ravira vos papilles.

Tarte tatin endives et Maroilles

Diététique et Délices

Découvrez cette tarte tatin salée originale et délicieuse qui associe l'endive et le Maroilles dans une recette légère et gourmande. Les endives sont braisées et disposées sur une pâte brisée croustillante, puis recouvertes de fines lamelles de Maroilles qui fondent à la cuisson. Cette recette vous permettra de vous régaler sans culpabilité grâce à des ingrédients sains et savoureux.

Salade Bowl hivernale Healthy

Amelia

Vous avez du butternut qui traine dans votre frigo ? Bon avec toutes les recettes que je vous ai déjà livrées pour ce légume, je ne sais pas s’il vous en reste encore… mais si c’est les cas, cette délicieuse salade fera un repas complet parfait pour le midi ou le soir.

Gratin de courges aux endives

kilometre-0

Un mariage original

Endives au jambon gratinées au beaufort

Turbigo Gourmandises

Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.

1

Saint-Jacques, endives braisées et beurre blanc à la bière

Avis de Gourmets

Saint-Jacques, endives braisées à la cassonade et à la bière, beurre blanc à la bière, une recette festive de Manu Recette qui s'inscrit au cœur de la belle région des Hauts-de-France !

Salade d'endives comme une fleur

Elle mijote quelque chose

Boudée des enfants, souvent oubliée des grands, en salade d'hiver, la mal aimée des légumes a pourtant tout pour plaire ! Le printemps la chasse, mais elle n'est pas rancunière et pour vous plaire, elle ira même jusqu'à se transformer en une magnifique fleur printanière !

Salade endive poire orange

radisrose

C’est une recette simple qui mélange fruits et légumes pour faire le plein de vitamines. Une façon de renouveler les recettes avec de l’endive ! J’ai ajouté quelques fruits secs pour avoir un peu de croquant.

Dernières recettes d'endive et de hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'endive et de hiver qui changent !

Coupes d’endive à l’orange et aux noix

kilometre-0

Voilà une recette de salade d’endives à l’orange et aux noix. C’est un mariage classique qui fonctionne à tous les coups. La présentation dans les endives vous donnera peut-être envie de l’inviter à table quand vous aurez des invités. Dépêchez vous si vous avez envie de le faire car c'est la fin de saison des endives.

Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes

kilometre-0

e vous propose aujourd’hui une salade légère d’endives aux kiwis, avocat, fines herbes, roquefort et noisettes, péchue et pleine de vitamines. Comme quoi, en hiver, on n’est pas obligé de cuisiner que du roboratif

Salade d'endives, vinaigrette moutarde

Flo/Au Fil du Thym

Une recette de salade endives moutarde, twistée avec de l'échalote et de la moutarde à l'ancienne. Un classique qui se ré-invente.

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

cuisine en folie

Une soupe délicieusement veloutée à servir aussi bien en entrée qu'en plat principal pour le soir. Nous sommes en pleine saison des endives elles sont délicieuses en ce moment choisissez les bien fermes. Ne les laissez pas attendre dans le frigo et surtout évitez de les exposer à la lumière maintenez les dans l'obscurité, cela évitera l'apparition de feuilles vertes plus amères.

Gratin d'endives à la sauce béchamel

The Best Recipes

Une recette de gratin d'endives à la sauce béchamel rapide à faire. Une recette végétarienne au four pour accompagner vos pats

Tatin d’endives

Clarisse en Cuisine

Aujourd'hui, je vous partage une recette de tatin d'endives bien délicieuse et de belle allure sur une table de fête, afin de profiter des premières endives de la saison. C'est un vrai régal, servie avec une chiffonnade de jambon fumé.

Salade d'endives à la pomme verte, fromage frais et noix, sauce à l'huile de noix

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de salade d'endives à la pomme verte, fromage frais et noix, sauce à l'huile de noix ? Cette recette de cuisine santé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tatin d’endives aux noix et comté

Capucine

Une recette d'hiver pour varier les recettes d'endives au jambon...

Tatin aux endives

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de tatin aux endives ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Flamande (A la)

Oignon

Desproges (Pierre)

Ovide

L'épinard

L'endive

Le kiwi

La mangue

Les pommes

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Réussir une raclette conviviale et généreuse

L'orange

La mâche

Le vacherin

Les choux de Bruxelles

Les salsifis ou scorsonères

Les salades

Le panais

Le rutabaga

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Endives au jambon

Endives braisées

Salade d'endive

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes d'endive et toutes les recettes de hiver