Recettes d'entrée froide

Petite bouchée au saumon fumé
Le saumon fumé est assez souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay.

Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

Idées de recettes d'entrée froide des Gourmets

Tartelettes de radis
Tartelettes de radis

MesGougèresAuxEpinards  -  Aujourd'hui, on fait des tartelettes de radis ! Elles seront au top en entrée pour vos repas d'été, c'est joli, bien frais et c'est su-per-bon :)

Salade de chou-fleur, sauce aux anchois
Salade de chou-fleur, sauce aux anchois

Piratage Culinaire  -  Une salade de chou-fleur et sa sauce aux anchois et aux pignons de pin. Tout simplement succulent !

Assiette alcaline
Assiette alcaline

Bouchées Doubles  -  Même avec peu de temps et avec peu de matos ou d'expérience en cuisine, il y a moyen de se faire du bien aux pupilles, aux papilles et à notre santé !

Mousseline d'asperges et crème de mascarpone
Mousseline d'asperges et crème de mascarpone

Ma Cuisine et Vous  -  Une jolie verrine pour un apéro gourmand.

Salade de pois chiches
Salade de pois chiches

Ma Cuisine et Vous  -  une entrée très riche.

Truite fumée au fenouil
Truite fumée au fenouil

Ma Cuisine et Vous  -  un petit fenouil bien à l'abri sous sa coupole de truite.

Piperade froide en verrine
Piperade froide en verrine

Ma Cuisine et Vous  -  Régalez-vous avec une petite salade verte servie à côté

Salade de tomates ananas
Salade de tomates ananas

Ma Cuisine et Vous  -  Une jolie entrée rafraichissante

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11