Recettes d'entrée et de carottes

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga.

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Idées de recettes d'entrée des Gourmets

Galettes courgettes -carottes
Galettes courgettes -carottes

Allergique Gourmand  -  Recette facile, rapide, simple de galettes aux courgettes et carottes, sans gluten, sans lait et sans oeufs. Comment faire manger des légumes aux enfants.

Mille feuilles de Granny Smith et crevettes
Mille feuilles de granny smith et crevettes

Bistro de Jenna  -  Frais, coloré et de saison !

Wrap au thon
Wrap au thon

Recettes au companion ou pas  -  Quand il fait chaud on a pas envie d’utiliser plaques ou four alors voici une recette fraîcheur

Mille-feuille de sardines et de légumes confits
Mille-feuille de sardines et de légumes confits

Nadji  -  Une entrée qui va vous faire aimer la sardine en boite : mille-feuille de sardines en conserve et légumes confits. Un mélange de saveurs des plus délicieux.

Assiette de crudités
Assiette de crudités

Martine P alias LiliMarti  -  Assiette de crudités variées

Carottes fondantes, sauce au vinaigre balsamique
Carottes fondantes, sauce au vinaigre balsamique

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Recette à réaliser si possible avec des carottes primeurs et assez fines... c'est meilleur !

Terrine de poulet aux figues, miel et 4 épices
Terrine de poulet aux figues, miel et 4 épices

By acb 4 you  -  La figue dans une terrine, une bonne idée, tout simplement.

Salade de carottes à l'orange
Salade de carottes à l'orange

Tomate sans graines  -  Une entrée salée, fraîche et saine.

Tartinade de carottes grillées
Tartinade de carottes grillées

Allergique Gourmand  -  Une recette sans gluten, sans lait et sans oeufs parfaite pour un apéritif, une entrée ou même un pique-nique. Des saveurs en bouche parfaites

Salade russe
Salade russe

Streetfood et cuisine du monde  -  Cette entrée raffinée est une merveille gastronomique, mêlant artistiquement arômes et saveurs. Son panaché de couleurs appétissant n'a d'égal que ses légumes variés, ...

Carottes râpées sauce aigre-douce
Carottes râpées sauce aigre-douce

My Parisian Kitchen  -  La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs.

Carottes au cumin et à l'ail
Carottes au cumin et à l'ail

Mare Nostrum Paris  -  Ces carottes au cumin et à l'ail sont juste un pur délice. Pour la petite histoire, je détestais les carottes (les carottes vichy de la cantine m'avait vaccinée)...

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Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
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Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Délicieuses terrines de poisson
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Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

De belles entrées pour votre repas pascal
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L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
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Le duo idéal pour une entrée pascale.