Recettes d'entrée et de tarte

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga.

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Idées de recettes d'entrée des Gourmets

Tarte brocoli et gorgonzola
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Tarte fine courgettes mozzarella
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Turbigo Gourmandises  -  tarte pâte feuilletée aux courgettes et fines tranches de mozzarella

Tarte soleil à la ricotta et aux courgettes
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Jackie  -  Profitons de la pleine saison des courgettes, quant à moi elles prolifèrent au jardin

Tarte à la patate douce et bacon
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chezcachou  -  Petite tarte salée qui sent bon la patate douce...

Tartelette tomates cerises et bacon
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Recettes au companion ou pas  -  Une petite recette idéale les soirs d'été

Tartelettes ratatouille et chèvre
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Tarte aux moules et au curry
Tarte aux moules et au curry

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Tarte aux moules et curry, composée d'autres ingrédients : petits pois, pommes de terre et sauces différentes. La pâte utilisée est la feuilletée. Recette originaire...

Tarte aux fleurs de courgettes farcies
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Tarte aux trois poivrons confits
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Turbigo Gourmandises  -  Une jolie tarte colorée et gourmande.

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C'est bon, c'est beau, c'est rustique
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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

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Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.

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Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !