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Pour bien débuter votre repas de noël pensez à nos recettes d'entrées

Assortiment d'huîtres sur assiette décor sapin
Crues ou cuites, les huîtres sont souvent servies en entrées à noël. Photo par Patricia W.

Recettes, techniques et vidéos d'entrées de noël du Chef

Fricassée de ris de veau aux morilles
1
3
Terrine de poisson en gelée
5
Oeufs cocotte
7
Terrine de langouste
3
8
Filets de sole au jus de persil
1
Gravlax de saumon
13
14
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
1
5
Crumbles d'endives au foie gras
6
Ris de veau aux morilles
3
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
2
3

Meilleures recettes d'entrées de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'entrées de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Crème de topinambours, émulsion noisettes chicorée et oeuf mollet
Tartelettes au boudin blanc et confit d'oignon
Terrine aux 2 saumons
Cheesecake au saumon fumé et aneth
Saumon gravlax à la réglisse
Saint Jacques au beurre de mandarine
Huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de Patrick Bertron
Foie gras mi-cuit mariné au vin chaud

Dernières recettes d'entrées de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrées de noël qui changent !

Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
Saint-Jacques à la Bergamote
Carpaccio à la mayonnaise à la truffe
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Huîtres gratinées au gingembre
Crevettes sautées au beurre d'escargot
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Tartare de saint-jacques à l’avocat
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser Wüsthof
Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Il était un foie gras...
Il était un foie gras...

L'incontournable des tables de Noël !

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