Recettes d'escargots des Gourmets - Page 2

Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon
Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon

Cook N'Tinem  -  Une recette pour les dernières asperges avec une pointe d'originalité pour les oeufs mayonnaise

Tapa d'escargots et boudin noir
Tapa d'escargots et boudin noir

LaFrancesa  -  Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra

Fleischschnakas
Fleischschnakas

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette traditionnelle en Alsace : les Fleischschnakas ou escargots de viande. Cela ressemble en effet à un escargot car la viande est enroulée dans la pâte et coupée ensuite en tranches. Les Fleischschnakas sont élaborés avec les restes de viande du pot au feu. On utilise aussi le bouillon du pot au feu. (on peut aussi prendre de la viande de bœuf pour pot au feu, la cuire dans un bouillon corsé. On n'est pas obligé de faire obli...

Beurre d'escargot - beurre d'ail
Beurre d'escargot - beurre d'ail

Recettes du Chef  -  Pour les escargots bien sûr mais aussi pour relever vos pommes de terre, vos poêlées, vos viandes.

Escargot brioché au maroilles
Escargot brioché au maroilles

Docteur chocolatine  -  Une pâte briochée à la bière brune, du maroilles, un peu de temps et voici un délicieux encas du Nord

Escargot brioché à l'emmental et aux noix
Escargot brioché à l'emmental et aux noix

Docteur chocolatine  -  Des petites brioches salées pour le brunch du dimanche

Gratin d'escargots crumble aux noix
Gratin d'escargots crumble aux noix

Recettes du Chef  -  C'est la recette à réaliser pour ceux qui n'aiment pas les escargots. Pour les autres, ils se régaleront une nouvelle fois. Ce gratin d'escargots à la tomate cuit sous un crumble aux noix. L'escargot n'est pas visible et l'association des saveurs avec le croquant du crumble retire le côté caoutchouteux du gastéropode.

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. De délicieux feuilletés apéro, des palmiers salés ou escargots pizza composés de pâte feuilletée, de chorizo, et tomates ou de chorizo et mozzarella. Des apéritifs très faciles et rapides à préparer, même à l'avance. Parce que le plus simple est parfois le meilleur... Recette et méthode en vidéo

Laks Schnecke
Laks schnecke

Certi'Ferme  -  Escargots au saumon.

Laks Schnecke
Laks schnecke

Certi'Ferme  -  Escargots au saumon.