Recettes de fajitas

Chicken fajitas
Fajitas au poulet, un des plats type de la cuisine tex mex. Photo par https://flic.kr/p/86eTcX.

Les fajitas, appelés aussi arracheras, sont un plat emblématique de la cuisine américaine Tex-Mex. Des fines lanières de viande grillée et marinée, traditionnellement de boeuf mais aussi de poulet ou de porc, associées à du poivrons, des oignons et des champignons et agrémentées de fromage et de guacamole sont déposées dans une tortilla de blé ou de maïs que l'on enroule.

À manger sur le pouce entre deux rendez-vous, les fajitas sont également parfaits pour une soirée conviviale entre amis où chacun des invités compose lui même sa tortilla avec les garnitures de son choix.

Idées de recettes de fajitas des Gourmets

Tortillas mexicaines
Tortillas mexicaines

Chapeau Melon  -  Vous allez adorer les tortillas mexicaines: délicieuses, rapides et simple à réaliser; voilà une recette conviviale de galette à garnir à sa guise.

Tacos fajitas de dinde aux poivrons et à l'avocat
Tacos fajitas de dinde aux poivrons et à l'avocat

kilometre-0  -  Les tortilas sont la base de la cuisine mexicaine, l'équivalent de notre pain. Le plus souvent à base de maïs, elles peuvent être aussi réalisées avec de la farine de blé au nord du Mexique.

Tortillas façon cupcake
Tortillas façon cupcake

Poire et Cactus  -  Une recette gourmande et généreuse pour partager un bon moment autour d'une table.

Galettes de blés
Galettes de blés

Natacha Corbel  -  Ces galettes (ou tortillas) peuvent être utilisées pour réaliser des wraps, fajitas, enchiladas...

Fajitas au poulet mariné, cuit à la plancha
Fajitas au poulet mariné, cuit à la plancha

Streetfood et cuisine du monde  -  Brésil. Les tacos, les fajitas et burritos sont des délices tex-mex appréciés des brésiliens. Un plat complet facile à cuisiné, ce poulet mariné dans de la bière, des condiments, de la coriandre fraîche.

Fajitas
Fajitas

Certi'Ferme  -  Crêpes mexicaines.

Fajitas végétariennes à l’aubergine
Fajitas végétariennes à l’aubergine

Une French girl cuisine  -  Fajitas végétariennes à l’aubergine.

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La tortilla dans tous ses états
La tortilla dans tous ses états

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