De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons

Name: De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons
Total time: 30 min
Cuisine: farce

La farce contient souvent de la mie de pain ou de la chapelure et de la chair à saucisse. Photo par Marion Deveau

La farce est un élément incontournable de la cuisine gastronomique. Elle sera un succès associée à de la volaille, comme une dinde ou une poule. Pour accompagner les plats, pensez au fait que tous les légumes se farcissent : parfaite avec les choux ou encore les tomates, la farce est l'allié des accompagnements.

Plus original, en apéritif les farces s'accorderont à merveille avec des champignons ou encore des rouleaux de jambon. C'est l'alternative idéale pour réveiller une cuisine trop traditionnelle.

Meilleures recettes de farce et de riz des Gourmets

Des idées de recettes de farce et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de riz gluant farcies au porc

Streetfood et cuisine du monde

Ces boulettes de riz gluant brillantes remplies de viande de porc sont cuites à la vapeur. Très populaires sur les tables du Nouvel An chinois, elles sont servies traditionnellement en apéritif ou en soupe. Leur forme ronde symbolise la réunion des personnes et la convivialité.

Bar farci à l’orientale

sharing cuisine

Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Courgettes farcies au riz et aux lentilles

Lutsubo

Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour faire ma farce et je l’ai agrémentée. Un régal ! J’ai également ajouté un peu de feta, en touche finale, mais ce n’est pas indispensable.

Calmars farcis au riz

Keskonmangemaman?

Le calmar, c'est soit une cuisson flash soit un lent mijotage. Ici il cuit doucement au four pour révéler une chair ultra tendre, farcie avec les tentacules de la bestiole et du riz complet. c'est un délice, simple, léger et gouteux, et surtout ce qui ne gâche rien très facile à faire. Un plat gourmand pour les amateurs de saveurs marines.

Dernières recettes de farce et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farce et de riz qui changent !

Feuilles d'épinards farcies

passeportpourlacuisine

A la recherche d'une recette de feuilles d'épinards farcies au riz, jambon et lardons ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Punjene Paprike, poivrons farcis croates

Keskonmangemaman?

Des poivrons farcis comme dans les Balkans, avec du riz et une sauce tomate épaisse.

Arancine Alla Mozzarella

Certi'Ferme

Boules de riz farcies de mozzarella.

Courgettes rondes et poivrons farcis

The Best Recipes

Une recette colorée et festive avec ces légumes farcis. Les courgettes rondes de nice et les poivrons farcis sont très savoureux avec du riz

Poivrons farcis frits

Zika

Un plat traditionnel du terroir bônois, les poivrons farcis frits à la viande hachée et parfois aussi à la mie de pain rassis et fromage, c'est une des spécialités de Annaba, servie avec une fondue de tomates et accompagnée de pain habituellement.

Tomates farcies

Tangerine Zest

En cuisine avec cette belle idée de recette de tomates farcies au four et riz.

Courgettes farcies au riz

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de courgettes farcies au riz ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Poivrons farcis

Oh la gourmande

Envie de goûter à la recette de poivrons farcis ? Cette recette de cuisine du monde est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Christophine farcie au riz rouge

Recettes du Chef

Christophine, chouchou, chayotte, chayote, mirliton, coloquinte,... autant de noms pour le fruit d'une plante des îles. Une recette originale à découvrir absolument.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

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La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.