Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille

Name: Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: farcis

Les légumes farcis sont généralement réalisés à base de légumes du bassin méditerranéen. Photo par Merle ja Joonas

Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.

Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.

Meilleures recettes de farcis et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de farcis et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Champignons farcis aux sardines

épicétout

Une chouette idée d'apéritif ou d'accompagnement pour une viande ou une volaille : des champignons farcis aux sardines et à la ricotta. Une recette toute simple qui saura vous plaire.

Artichauts à la romaine de Laurent Mariotte

Happy papilles

C'est une part de dolce vita que je vous propose aujourd'hui avec cette recette d'artichauts à la romaine de Laurent Mariotte, une spécialité romaine d'artichauts farcis.

Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé

Chef Papounet

Voici la recette traditionnelle des escargots farcis au beurre, ail et persil. Les escargots farcis sont en général un plat de fête et notamment de Noël et de jour de l'an. Vous pourrez les déguster en entrée ou pourquoi pas les cuisiner en feuilletés.

Poivrons farcis à l'aubergine, tomate et feta

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Pour cette recette, j'ai choisi un poivron jaune pour sa douceur. Je vous laisse choisir la vôtre. Vert : plus vif, rouge : plus doux, jaune : très doux.

Dernières recettes de farcis et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farcis et de persil qui changent !

Artichauts farcis au brocciu

La bonne bouffe à sam

Une recette de l'île de beauté, avec de beaux produits typiques et printaniers... Le petit truc en plus qui n’est pas dans les recettes du net, et « que tout le monde va faire maintenant », c’est de faire dorer à l’huile la chapelure et c’est vrai que ça met un croquant dessus, je vous dis que ça…

Tomates farcies aux joues de cabillaud

épicétout

Envie de tomates provençales farcies aux joues de cabillaud ? Cuisinez cette recette de persil et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Bulots farcis au persil et à l'ail

Monbeaupoisson

Une belle entrée pour les amoureux de bulots.

Calamars farcis

Ramène La Popotte

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine méditerranéenne pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Poulet farci aux foies de volaille, fines herbes, sauce beurre et crème

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche

Poulet fermier farci sous la peau

Bistro de Jenna

Un délicieux poulet rôti autrement

Pâtissons farcis au poulet et aux champignons des sous-bois

Il était une recette

Une recette originale d'automne pour découvrir la saveur du pâtisson

Des petits pain a l'ail

Bistro de Jenna

Buleczki czosnkowe

Champignons farcis au jambon et fromage

Amandine Cooking

Des petits champignons farcis au jambon et au fromage, les enfants adoreront et les grands aussi ^^ Vous pourrez servir cette recette en plat (comme pour les tomates farcies) mais elle peut aussi convenir pour un apéro dinatoire ;)

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Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Topor (Roland)

Que boire avec des légumes farcis ?

Aubergines farcies

Champignons farcis

Courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies

Légumes farcis

Poivrons farcis

D'autres recettes avec aussi...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes de terre farcies à la tomate cerise

Ma cuisine au fil de mes idées

C'est la saison des grillades, barbecues et planchas, quand le temps le permet bien sûr ! Je vous propose donc ces délicieuses pommes de terre farcies pour les accompagner ! Vous pourrez aussi les déguster simplement avec une salade.