Recettes de feta

Assiette de morceaux de feta
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par Rebecca Siegel.

A base de lait de chèvre, de brebis ou de vache selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.

Recettes, techniques et vidéos de feta du Chef

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis.

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Idées de recettes de feta des Gourmets

Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes
Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes

So'Tramier  -  Et voici un apéro coloré que nous propose Valérie Martiatack, rapide à préparer puisqu’il ne nécessite aucune cuisson. Vous apprécierez de le grignoter cet été lors de réunions amicales ou familiales ! Profitez des légumes de saison pour faire le plein de vitamines et faites vous plaisir en préparant une bonne rillette de thon aux olives vertes Bio, dans laquelle vous pourrez plonger vos crudités. Une recette apéritive délicieuse et rafraîchi...

Salade de tomates, basilic et feta
Salade de tomates, basilic et feta

Cuisine Culinaire  -  Délicieuse salade de tomates au basilic, feta et olives. Avec ne vinaigrette toute simple. C’est l’une de mes salades estivales préférées, très parfumée, facile et rapide.

Gaspacho de maïs
Gaspacho de maïs

Gourmand Croquant  -  Profitons encore de la saison avec ce gaspacho maïs qui saura vous rafraîchir et vous ouvrir l’appétit ! très rapide à réaliser, pas besoin de cuisson !

Plateau de crudités et rillettes de thon aux olives vertes
Plateau de crudités et rillettes de thon aux olives vertes

So'Tramier  -  Et voici un apéro coloré que nous propose Valérie Martiatack, rapide à préparer puisqu’il ne nécessite aucune cuisson. Vous apprécierez de le grignoter cet été lors de réunions amicales ou familiales ! Profitez des légumes de saison pour faire le plein de vitamines et faites vous plaisir en préparant une bonne rillette de thon aux olives vertes Bio, dans laquelle vous pourrez plonger vos crudités. Une recette apéritive délicieuse et rafraîchi...

Cake aux orties
Cake aux orties

Jackie  -  Un cake aux orties à la feta et délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité qui fut très appréciée. J’ai découvert l’ortie en cuisine avec ma soupe à l’ortie et j’avais vraiment aimé son petit goût subtil plus raffiné que l’épinard

Burger façon pita grecque
Burger façon pita grecque

HappyCurio  -  Burger façon pita à la grecque

Dips
Dips

Les recettes de Mélanie  -  Des tartinades saines, simples et rapides à réaliser, alors pourquoi s'en priver?

Borek turc aux épinards et feta
Borek turc aux épinards et feta

Mes inspirations culinaires  -  Des borek turc au four farcis aux épinards et feta a base de pâte philo (filo), parsemées de graines de sésames.

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D'autres listes de recettes de feta

Les meilleures recettes de feta sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !

Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.

De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis

Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

La feta, il n'y a pas qu'en grèce que l'on aime ça !
La feta, il n'y a pas qu'en grèce que l'on aime ça !

Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner

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