Nos recettes de figues à se damner, dans un chutney ou des biscuits

Name: Nos recettes de figues à se damner, dans un chutney ou des biscuits
Total time: 30 min
Cuisine: figues

La figue est le plus ancien fruit domestiqué. Photo par snickclunk

La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras !

Recettes, techniques et vidéos de figues et de fruits du Chef

Figues sautées au miel et au cidre

Chef Simon

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

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Meilleures recettes de figues et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de figues et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble aux fruits frais, secs et confits

Lutsubo

J’ai voulu un crumble aux accents italiens et pour moi les fruits confits et les fruits secs sont très associés aux desserts que l’on trouve là-bas, comme la divine cassata sicilienne par exemple ou le panettone.

Cobbler Figues et Mûres

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La cuisson est assez rapide (une dizaine de minutes pour que la pâte soit dorée) mais les fruits ont eu le temps de compoter et rendre leur jus. Mon astuce : mettre de la poudre d’amandes au fond pour récupérer ce jus. Les quantités sont petites car je voulais faire un petit plat.

Gâteau renversé aux figues

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Ce gâteau rustique est fait à partir d’un mélange de trois farines : froment, sarrasin et maïs. Il pourra vous accompagner le matin au petit déjeuner, au goûter ou en fin de repas. C’est rare que je vous conseille un même gâteau pour les trois temps de la journée. Celui-ci est bien gourmand, énergétique et plutôt léger.

Figues rôties au sirop d'agave et à la noisette

Déliacious

Vous cherchez une recette de dessert rapide ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Des figues bien sucrées, un peu de poudre de noisette, un filet de sirop d'agave et voici un délicieux dessert.

Clafoutis mi-figue mi-raisin

Quoi qu'on mange ?

Avec des figues dodues, sucrées et moelleuses du jardin et une grappe de raisin Muscat délaissée, je n’ai pas pu résister à l’envie de préparer un clafoutis si facile à faire.

Tarte aux fruits des vendanges

Renards Gourmets

Le mois de septembre est celui des vendanges, été et automne s’y rencontrent et offrent une multitude de fruits plus fascinants les uns que les autres : raisins, mirabelles, prunes, pommes, poires, figues. Cette tarte est une ode à la rencontre de ces deux saisons qui rendent le mois de septembre si unique.

Salade automnale rôtie

Amelia

Joyeux halloween ! Qu'avez-vous prévu cette année : déguisement Harley Quinn, sorti ciné, récolte de bonbons ou plutôt soirée chill sur le canap (avec un bon film d'horreur, on n'y échappe pas). Un mélange de sucré-salé qui match hyper bien, je vous laisse découvrir cette salade rapide et sans matières grasses ajoutées (avec option Vegan).

Snack glacé Yogurt et figues

Amelia

Quoi de mieux qu'une petite douceur pour finir le repas ? En dessert ou en snack, cette recette est parfaite en cette saison, mêlant la douceur des figues et du chocolat blanc.

Yaourt au miel et aux fruits

Simple & Gourmand

C'est la préparation la plus rapide à faire : du yaourt, du miel (de qualité de préférence) et des fruits. Le plein d'énergie et de fibres pour débuter votre journée sur le bon pied.

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Dernières recettes de figues et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de figues et de fruits qui changent !

Granita aux Figues de Barbarie

Petite Cuillère et Charentaises

La gratina est un des must de l'été. Facile, rapide et ne nécessitant pratiquement aucun équipement, elle permet de faire des - presque - glaces sans sorbetière. Voici donc une petite douceur rafraichissante au parfum de figue de Barbarie. La quantité de sucre dans le sirop pourra être légèrement modulée en fonction de la maturité des fruits.

Confit de figues

The Best Recipes

Découvrez la recette du confit de figues, une gourmandise sucrée à réaliser chez vous. Faites-vous plaisir avec notre guide complet !

Figues fraîches rôtie

Quoi qu'on mange ?

Les figues fraîches rôties au four font partie des plaisirs simples de l'automne et pourtant cela ne peut être plus facile !

Confiture de figues maison

The Best Recipes

Apprenez à concocter une confiture de figues savoureuse grâce à nos astuces. Un goût unique et des souvenirs à la clé !

Strudel aux figues

Popotte

Revisite de ce gâteau roulé originaire d'Europe centrale. Traditionnellement, il est aux pommes, ici ce sera avec des fruits de saison : les figues !

Kéfir de fruits

Amelia

Aujourd'hui nouvelle recette un peu spécial... Une boisson délicieuse et qui possède pleins d'atouts au niveau santé. J'ai goûté il y a quelques temps du kéfir au lait... Je n'ai pas du tout aimé donc j'ai arrêté. Et puis, j'ai découvert le kéfir au citron et LA, Explosion en bouche !!! Sans vous mentir, ça ressemble énormément à de la limonade.

Figues rôties au chèvre et au miel

Elle mijote quelque chose

Les figues sont arrivées ! Et comme chaque année, elles ne font que passer ! La saison des figues ne dure pas, profitez-en vite avant qu’elles ne soient plus là. Découvrez cette recette de figues rôties au chèvre et au miel. Servies à l'apéritif ou en entrée, c'est la recette idéal en ce début d'automne !

Gâteau léger au yaourt grecque et aux fruits d'automne

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette improvisée, sans gluten, low carb, faite pendant mes vacances en Provence fin août. Un peu oubliée au four car j'avais une belle vue sur la mer et le four n'était pas le mien...

Roulés aux figues séchées

Turbigo Gourmandises

Une petite recette à croquer aujourd’hui avec ces roulés aux figues séchées. A croquer à l’heure du goûter avec un bon thé ou pourquoi pas un chocolat chaud ! Un dessert moelleux, savoureux et ultra gourmand qui fera craquer tous les gourmands.

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Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Brunoise

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Petit manuel de résistance contemporaine

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Confit de figue et tranche de foie gras cuit

Confit de figues

Confiture de figues

Figues fraîches

Figues sèches

Tarte aux figues

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.