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Des recettes qui mettent à l'honneur la fourme

Fourme d'Ambert
Fourme est une francisation du terme occitan forma signifiant littéralement forme en français. Photo par Alpha
La fourme désigne un fromage au lait de vache ou de brebis qui est principalement confectionné dans la région du Massif central. Parmi les fourmes les plus connues, on trouve les fourmes d'Ambert et de Montbrison, les deux seules reconnues par une Appellation d'Origine Contrôlée, mais aussi les fourmes de Salers, de Rochefort-Montagne ou encore de Laguiole.

La fourme est un fromage du terroir qui apporte une touche de gourmandise et de caractère dans vos tartes, quiches et gratins. Testez vite ces savoureuses recettes qui régaleront toute la famille sans exception.

Dernières recettes de fourme par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fourme qui changent !

Pommes de terre au four gratinées aux champignons et poitrine fumée
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De délicieuse pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes. Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte
Salade d’endives, pommes, noix et fourme de Montbrison
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Une salade pleine de saveurs avec une association pommes, noix et fourme de Montbrison qui se marie à merveille avec les endives !
Râpées de pommes de terre à la Fourme de Montbrison
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LA véritable recette des râpées de pommes de terre de Saint-Étienne agrémentées de petits morceaux de la fameuse Fourme de Montbrison, délicieux fromage à la pâte persillée :)
Galette à la carotte et au fromage
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Le labo de maman Le labo de maman
Même pas besoin de précuire les carottes pour réaliser cette galette géante carotte et fourme, à cuire au four et à partager
Crozets au pâtisson, fourme d’Ambert et lardons
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Envie de crozets au pâtisson, fourme d’ambert et lardons ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Pain lavash au magret de canard , fourme d’Ambert et miel
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Quiche à la courge spaghettis, fourme d’Ambert et lardons
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Flan à la fourme d’Ambert
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Un soupe est la bienvenue pour se réchauffer

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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