Recettes de fraise et de citron

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Idées de recettes de fraise des Gourmets

Fantastik "Comme un jardin"
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L'entracte gourmand  -  Aujourd’hui, je vous présente mon petit jardin. Une tarte façon Fantastik de Christophe Michalak. Pour cette recette, je me suis inspirée des recettes de son livre...

Verrines aux fraises à la rhubarbe et au citron
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Popote et Nature  -  Des verrines légères et de saison à la rhubarbe et aux fraises (et recyclage du citron du Kéfir pour les amateurs )

Macarons Citron Fraise Basilic
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La Cuisine & Caro  -  On dirait que c'est l'été ? OK ?

Opéra fraise rhubarbe
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JC  -  On reste dans l'esprit de l'Opéra mais dans une version plus estivale.

Tarte aux fraises, citron et mascarpone
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Les Haricots Diaboliques  -  On ne dit jamais non à une tarte aux fraises.

Cocktail d’été rafraîchissant fraises, framboises, menthe, citron
Cocktail d’été rafraîchissant fraises, framboises, menthe, citron

Amandise  -  Un cocktail sans alcool désaltérant et rafraîchissant !

Cheesecake sans cuisson citron, insert confit de fraise
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Strawberry fields forever
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Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
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La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.

Recettes de citron de menton, ou d’ailleurs !
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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.