Recettes de fraise et de confiture

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise du Chef

Confiture de fraises
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises maison.

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Idées de recettes de fraise des Gourmets

Confiture fraise myrtille
Confiture fraise myrtille

Cakes & Nails  -  Super facile à faire, on aurait tord de se priver d'une bonne confiture maison !

La confiture de tante Huguette
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Docteur chocolatine  -  Des fraises, des myrtilles, du porto et une pointe de souvenirs d'enfance.

Tarte à la rhubarbe
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Les Gourmandises De Lilie  -  Une tarte gourmande et fruitée.

Confiture de fraises à la vodka
Confiture de fraises à la vodka

Streetfood et cuisine du monde  -  Une recette de confiture aux fraises et à l'alcool. Cette recette de cuisine russe comporte de la vodka dont l'action va préserver et exhausser la saveur des petits...

Confiture de fraises bio à l'agar-agar
Confiture de fraises bio à l'agar-agar

La fabrique d'Emma  -  Voici une confiture de fraises peu sucré grâce à l'utilisation de l'agar-agar.

Confiture fraise rhubarbe
Confiture fraise rhubarbe

Kélou  -  Confiture à base de fraises et rhubarbe délicatement relevée de poudre de vanille

Confiture fraises ananas
Confiture fraises ananas

Kélou  -  Délicieuse confiture maison aux fraises et à l'ananas et parfumée à la vanille, un mariage absolument délicieux!

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Les confitures et gelées de fruits d'été
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Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.

Strawberry fields forever
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L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Il n'y a pas que les fruits rouges qui font de bonnes confitures
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Pensez aussi aux agrumes et aux fruits exotiques !

Sortez vos bassines à confiture !
Sortez vos bassines à confiture !

Haro sur les confitures et gelées.