Recettes de fraise et de meringue

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Idées de recettes de fraise des Gourmets

Fantastik "Comme un jardin"
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L'entracte gourmand  -  Aujourd’hui, je vous présente mon petit jardin. Une tarte façon Fantastik de Christophe Michalak. Pour cette recette, je me suis inspirée des recettes de son livre...

Pavlova meringue citron vert, chantilly mascarpone vanille et fruits frais
Pavlova meringue citron vert, chantilly mascarpone vanille et fruits frais

Patsyphice  -  Dessert d'une légèreté absolue. Des fruits frais et une chantilly bien ferme sur une meringue croustillante et onctueuse à la fois qui permet un découpage en parts...

Gâteau meringué aux fraises et sirop de rose
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My Culinary Curriculum  -  Un joli gâteau léger façon pavolva facile à réaliser pour la fête des mères.

Pavlova au chocolat et à la fraise
Pavlova au chocolat et à la fraise

Contes et Délices  -  Une pavlova chocolatée pour encore plus de gourmandise !

La meringue roulée à la pistache et aux fraises
La meringue roulée à la pistache et aux fraises

NathyChef  -  La meringue roulée à la pistache et aux fraises, un délicieux roulé très facile à réaliser et d'une réelle douceur.

Pavlovas fraises et pistaches caramélisées
Pavlovas fraises et pistaches caramélisées

Céline Lemaitre  -  Des pavlovas individuelles faciles à faire, fraîches et gourmandes.

Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises

kilometre-0  -  Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur.

Gâteaux à la Fraise meringuée
Gâteaux à la fraise meringuée

Catalina - Le Blog de Cata  -  Voici la fraise Gariguette dans tous ses états : nature, à la crème, cuite en meringue c'est bien elle l’actrice principale !

Tarte fraise citron
Tarte fraise citron

Cooking and Bon Appetit  -  Une tarte fraise citron pleine de fraîcheur et qui en jette avec son joli look :)

Mon letter cake aux saveurs acidulées
Mon letter cake aux saveurs acidulées

Les Gourmandises De Mamie Denise  -  Depuis quelques semaines, je vois de merveilleux gâteaux en chiffres ou en lettres sur différents réseaux sociaux. Ces magnifiques Number cake ou Letter cake sont très...

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Strawberry fields forever
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L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

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La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.

Le fraisier, un des desserts préférés des français
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Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.

Avec les dernières fraises... ou presque
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Profitez des dernières fraises pour réaliser encore quelques gourmandises.