Recettes de fraise et de pâtisserie

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Idées de recettes de fraise des Gourmets

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  On ne la présente plus la célèbre tarte aux fraises !! mais c'est un régal que de la manger , et forcement à la saison de ce fruit délicieux , impossible de ne pas succomber à une bonne tarte !!

Entremet rhubarbe et fraises
Entremet rhubarbe et fraises

Les recettes de Mélanie  -  Un entremet mêlant la rhubarbe et la fraise pour un dessert travaillé qui épatera vos invités.

Sablé breton tarte aux fraises et framboises
Sablé breton tarte aux fraises et framboises

Déliacious  -  Une recette douce et fruitée pour les beaux jours, avec un sablé breton croquant, une crème onctueuse à la vanille et un gros tas de fruits! Le tout sans oeufs, ni lait, ni beurre!

Tarte aux fraises facile et rapide
Tarte aux fraises facile et rapide

Empreinte Sucree  -  Cette tarte aux fraises est facile et rapide à réaliser. Elle est composée d'un sablé breton, d'une chantilly mascarpone à la vanille et de fraises.

Sablé Breton à la crème vanille et aux fruits rouges
Sablé breton à la crème vanille et aux fruits rouges

Déliacious  -  Un grand classique des pâtisseries, à faire vous même. Un sablé breton croustillant, avec une crème vanille légère et douce, et de délicieux fruits rouges.

Dessert à l'assiette fraise, citron et basilic
Dessert à l'assiette fraise, citron et basilic

Déliacious  -  Voici un format individuel, avec des saveurs fruitées et fraîches. On mélange le citron, la fraise et le basilic sur un sablé breton et le tour est joué!

La tarte rhubarbe et gariguette
La tarte rhubarbe et gariguette

Le Tablier Gourmet  -  Une tarte alliant l’acidité de la rhubarbe, la douceur de la fraise et la gourmandise de la cannelle !

Chaussons rhubarbe et fraises
Chaussons rhubarbe et fraises

Empreinte Sucree  -  La recette des chaussons rhubarbe et fraises. Ils sont composés d'une compote de rhubarbe, de fraises et de pâte feuilletée bien entendu !

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D'autres listes de recettes de fraise et de pâtisserie

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Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Le biscuit dacquoise, c'est la base
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.