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Irrésistibles recettes de fraisiers pour un dimanche en famille

Fraisier
Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise et de crème. Photo par mariko19962
Le fraisier fait partie des grands classiques de la pâtisserie française souvent proposé lors des anniversaires et des communions. Carré, rectangle ou rond, on l'aime sous toutes les formes. Une crème délicate qui fond dans la bouche, légère et onctueuse, un biscuit croquant, des fraises sucrées et acidulées, voilà ce que nous réserve cet entremet aux nombreuses variantes.

Crème mousseline, pâtissière, diplomate, au beurre ou chiboust, il y en a pour tous les goûts. Pensez à parfumer votre fraisier au citron, à la pistache, au chocolat blanc, ou pourquoi pas à la fève tonka. Côté décoration, faites-vous plaisir : de la pâte d'amande, un coulis, quelques feuilles de menthe et des lamelles de fraises ou une décoration en pâte à sucre, il y a de quoi renouveler le fraisier tout l'été !

Meilleures recettes de fraisier et de verrines des Gourmets

Des idées de recettes de fraisier et de verrines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier en bocal et sa pipette de fruits de la passion
Fraisier en bocal et sa pipette de fruits de la passion
Popotte Popotte
Dessert minute, sans cuisson, sans AUCUNE difficulté (si tu es un être humain, c'est à ta portée), sans prise de tête mais qui en jette ! Souvent, les retours que j'ai après les : "c'est beau, ça donne envie, c'est bon,..." j'ai droit à "mais moi, je pourrais pas le faire, c'est trop compliqué !".

Ben là, j'ai envie de vous dire qu'il n'y a vraiment aucune difficulté,pas de cuisson, c'est ce que j'appelle de la cuisine d'assemblage, on peut faire des desserts sympa avec des ingrédients du commerce... Donc pas d'hésitation, les fraises sont partout en ce moment, lancez-vous !
Le tiramifraisier
Le tiramifraisier
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager.

Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.
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Dernières recettes de fraisier et de verrines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraisier et de verrines qui changent !

Fraisier en verrine express
Fraisier en verrine express
Twinsribbons Twinsribbons
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de dessert unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Fraisier en verrines
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Zika Zika
Fraisier revisité dans sa forme, pratique pour servir en parts individuelles.
Verrines façon fraisier légères
Verrines façon fraisier légères
Amandine Cooking Amandine Cooking
Un dessert léger et gourmand pour terminer le repas tout en douceur.
Verrines façon fraisier
Verrines façon fraisier
Amandine Cooking Amandine Cooking
J'ai repris du fraisier la crème mousseline parfumée à la vanille et le dressage avec les fraises coupées en deux sur le pourtour. Pour le biscuit j'ai remplacé la génoise par des biscuits cuillères imbibés d'une sauce aux fraises.
Fraisier en Verrines
Fraisier en Verrines
Certi'Ferme Certi'Ferme
Ne passez pas à côté de cette recette de dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Fraisier au basilic dans un verre
Fraisier au basilic dans un verre
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Intéressé par la réalisation d'une recette de fraisier au basilic dans un verre ? Suivez cette recette de fraise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

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Flobonneschoses Flobonneschoses
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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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