Recettes de framboises et de chocolat blanc

Framboises
La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler.

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Recettes, techniques et vidéos de framboises du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
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Une recette de samoussas sucrés.

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Idées de recettes de framboises des Gourmets

Glace marbrée au chocolat blanc et à la framboise
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Layer Cake, fraises, framboises, citron et choco blanc
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Layer cake licorne aux framboises et chocolat blanc
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Madeleines, cœur de framboise, coque de chocolat blanc - Gratinez
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Gratinez  -  Une recette de madeleines, coeur de framboise coque de chocolat blanc, pour un goûter haut en couleur, simple à réaliser et aussi élégant que bon !

Tarte noix de coco, framboises et fruit de la passion
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Lasagnes sucrées aux fruits rouges
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Petits pots de crème chocolat blanc et framboises
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Bûche framboise et mangue
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Les Papilles qui frétillent  -  Bûche légère et fruitée, pour finir un bon repas de fête!

Cookies framboise et chocolat blanc
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Mes inspirations culinaires  -  de délicieux cookies au chocolat blanc, framboise et citron ultra gourmands pour le goûter des enfants une recette facile a realiser avec des ingrédients basiques

Gâteau au yaourt, framboises et chocolat blanc
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Bûche au mascarpone, chocolat blanc et framboise
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Amandine Cooking  -  C'est une bûche façon tiramu, la crème est semblable au célèbre dessert italien où j'y ai ajouté du chocolat blanc, car Noël rime avec chocolat ! Le biscuit est...

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La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
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Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Les derniers fruits rouges de l'été
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Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !

La framboise, fraîcheur de l'été et gourmandise de l'hiver
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Une baie fragile qui se conserve bien en confiture, chutney ou simplement surgelée.

Des chocolats pour émerveiller les enfants
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...et mettre au défi les parents !