Recettes de framboises et de mousse

Framboises
La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler.

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Idées de recettes de framboises des Gourmets

Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache
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The Happy Cooking Friends  -  Je vous propose une version fruitée et colorée pour cette occasion particulière avec une association dont je suis littéralement fan depuis peu de temps : framboises et...

Tiramisu framboises
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Amandise  -  Un tiramisu rafraîchissant aux délicieuses p'tites framboises du jardin !

Oeufs de pâques au chocolat au lait et mousse de framboise
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Cuisine moi un mouton  -  Une recette pour Pâques idéale pour impressionner la galerie.

Entremets framboise
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Empreinte Sucree  -  Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.

Entremets à la mousse de framboises
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kilometre-0  -  Très léger et parfait pour la fête des pères

Cheesecake et son coulis de perle de framboises
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Une Petite Faim  -  Après avoir réaliser une autre variante de Cheesecake et mon préféré le Cheesecake NYC . Je m'attaque à une autre variante. Pour moi ça n'a rien à voir avec un...

Dôme framboise
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La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
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Ça vous dit une soirée mousse ?
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