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La frittata, l'omelette à l'italienne qui se décline en de nombreuses recettes

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Meilleures recettes de frittata et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de frittata et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frittata aux asperges vertes
Frittata aux asperges vertes
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de frittata aux asperges vertes. J’avoue, je me fais une overdose d’asperges car la saison est tellement courte et l’attente si longue ! Alors voici une autre façon de les manger et là encore un régal à l'italienne.
Frittata aux asperges et au saumon
Frittata aux asperges et au saumon
120streetcook 120streetcook
L'asperge est un légume très fin qui se marie parfaitement avec les oeufs et le saumon. Et c'est de saison.
Frittata d’asperges vertes
Frittata d’asperges vertes
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une recette toute simple pour un repas vite fait ou mieux pour un pique nique.Elle se déguste : chaude, tiède ou froide accompagnée d'une simple salade verte .

Dernières recettes de frittata et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de frittata et d'asperge qui changent !

Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru
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Délicimô ! Délicimô !
Envie de Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Frittata aux asperges
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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...
Frittata aux asperges
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Appuntamento in cucina Appuntamento in cucina
Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler ! Très simple à réaliser, la frittata peut se déguster aussi bien tiède que froide. Voilà un idée originale pour votre brunch du dimanche.
Frittata printanière à la ricotta
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Del's cooking twist Del's cooking twist
Prête en moins de 30 minutes, cette frittata printanière à la ricotta permet de faire le plein de légumes de saison et plaira à toute la famille.
Frittata d'asperges bio et de tomates cerise au fromage frais
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Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tomate cerise pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Mini frittata aux asperges et tomates
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Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Délicieuses mini frittata aux asperges et tomates, un plat complet, simple et rapide. Cuisson dans un moule à muffin pour avoir des portions individuelles.
Frittata aux asperges, blettes et auricchio
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Avez-vous envie de préparer une recette de frittata aux asperges, blettes et auricchio ? Cuisinez en suivant cette recette d'asperge et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Délices d'Orient: Frittata asperges et tomates cerises
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Simple et rapide, c'est de saison : frittata aux asperge et tomates cerises

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.

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