Recettes de fromage blanc

Fromage blanc nature
Le petit-suisse est un fromage blanc enrichi en crème fraiche. Photo par Connie Ma.

Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche fabriqué avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis. Rafraîchissant, il est composé à 80% d'eau et est riche en calcium et protéines. On adore le manger frais, à la petite cuillère avec un peu de sucre et pourquoi pas quelques morceaux de fruits. Avec sa saveur légèrement acidulée, on aime le cuisiner aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

Trempez des légumes croquants dans un dip au fromage blanc et fines herbes au moment de l'apéritif, ajoutez-en une touche à vos rillettes de thon pour lui donner de l'onctuosité et vous ne pourrez plus vous en passer. Incontournable dans la flammekueche et la kaeskueche, mieux connue sous le nom de tarte au fromage blanc, mieux vaut en avoir toujours un pot dans son réfrigérateur.

Recettes, techniques et vidéos de fromage blanc du Chef

Glace au cassis
Glace au cassis

Glace à base de fromage blanc

Glace à la fraise et au fromage blanc
Glace à la fraise et au fromage blanc

A mi-chemin entre glace et sorbet.

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Quelques vidéos de fromage blanc du Chef et des Gourmets

Mousse au chocolat et fromage blanc

Tastygourmandise  -  Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

Cheesecake au Nutella sans cuisson en vidéo
Cheesecake au nutella sans cuisson en vidéo

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.

Finger cake
Finger cake

une aiguille dans l potage  -  Un dessert glacé rapide à réaliser

Tarte au fromage blanc
Tarte au fromage blanc

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  La recette parfaite pour réussir à tous les coups cette spécialité alsacienne irrésistiblement gourmande !

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Idées de recettes de fromage blanc des Gourmets

Beignets au fromage blanc / Papanasi
Beignets au fromage blanc / papanasi

Catalina - Le Blog de Cata  -  Le dessert le plus connu en Roumanie , des beignets au fromage blanc !

Semoules blé brocolis sauce crémeuse
Semoules blé brocolis sauce crémeuse

Simple & Gourmand  -  Cette recette de semoules blé brocolis sauce crémeuse est composée de couscous de blé, de brocolis râpé, de raisins secs et d’une sauce à base de fromage blanc crémeuse et parfumée. C’est un plat végétarien super rapide, sain et gourmand.

Toasts coeurs au saumon fumé
Toasts coeurs au saumon fumé

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une idée de toasts au saumon fumé spécial St Valentin. Vous pouvez bien évidemment les réaliser tout au long de l'année. J'ai juste choisi de les faire avec un emporte-pièce coeur histoire de marquer le coup pour la St Valentin ♡

Kiwis poêlés fromage blanc et amandes caramélisées
Kiwis poêlés fromage blanc et amandes caramélisées

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée de dessert de saison et vite préparé avec des verrines/assiettes de fromage blanc, kiwi poêlées et quelques amandes caramélisées. Le fromage blanc amène de la douceur, le kiwi de l'acidulé, et les amandes la gourmandise

Bonhommes de neige
Bonhommes de neige

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Voilà une recette qui nous a bien fait rire à la maison. Noël approche, en entrée ça fera son petit effet. C'est une bonne idée, sympa à réaliser avec vos enfants. Bonne journée à tous.

Entremet Saint-Valentin
Entremet saint-valentin

Laet's bake it  -  Un entremets un peu différent, pas rose ni rouge, mais bleu ciel auquel il a fallu associer un fruit dans les mêmes tons….pas de doute, la myrtille était de mise ! La mousse au fromage blanc contre le sucre du biscuit et tranche joliment avec le bleu violacé de la myrtille.

Tarte au fromage blanc
Tarte au fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une tarte simple et légère au fromage blanc 0%. J'ai utilisé comme base une pâte feuilletée prête rectangulaire, c'est pratique pour un dessert rapide de dimanche. A vous de voir si vous avez le temps de faire votre pâte maison, vous pouvez faire une pâte sucrée ou une pâte feuilletée rapide.

Flammekueche feuilletée
Flammekueche feuilletée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Les flammekueches, j’en réalise très souvent, nous adorons cela à la maison, des fois je change un peu la garniture, je remplace par exemples les lardons par du saumon fumé !

Tarte au fromage frais, miel de sarrasin, fenouil
Tarte au fromage frais, miel de sarrasin, fenouil

Isabelle  -  Un dessert surprenant, frais et léger, dont les parfums épicés du miel s'accordent parfaitement avec le fenouil croquant.

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D'autres listes de recettes de fromage blanc

Les meilleures recettes de fromage blanc sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Blanc comme neige
Blanc comme neige

Fromage blanc, fromage crémeux.

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