Recettes de fromage de chèvre et d'amuse-bouches

Fromage de chèvre sur le marché
Nombreuses sortes de fromage de chèvre sont produits : frais ou affinés, secs ou enrobés de cendres, de raisins, d'herbes aromatiques diverses. Photo par PreteMoiParis.

Moins gras que le fromage au lait de vache, le fromage au lait de chèvre peut être aussi bien consommé froid sur un plateau assorti que fondant sur un toast grillé pour une fameuse salade au chèvre chaud.

En bûches, bûchettes, briques ou crottins, à base de lait pasteurisé ou cru, le fromage de chèvre n'en a pas fini de nous faire tourner la tête. Fort en goût, il réveille les papilles et se marie particulièrement bien avec les saveurs sucrées comme les poires ou le miel.

Idées de recettes de fromage de chèvre des Gourmets

Verrines de topinambours aux marrons
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La neuvième planète  -  Un goût subtil pour des verrines raffinées.

Cuillères de chèvre frais aux fruits secs
Cuillères de chèvre frais aux fruits secs

Recettes du Chef  -  Cette recette de cuillères de chèvre frais à la ciboulette aux fruits secs est un régal visuellement et gustativement.

Cuillères de magret de canard fumé
Cuillères de magret de canard fumé

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade....

Cuillères apéritives au chèvre et tapenade noire
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Ca bouffe un Doberman  -  Une jolie association entre les saveurs de la Bretagne et celles du sud pour un apéritif gourmand.

Cake pops
Cake pops

chezcachou  -  Les enfants aiment bien les recettes ludiques assez rapides.... Les cake pops sont une recette idéale pour bien les amuser.

Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre et jambon
Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre et jambon

chezcachou  -  Voici une idée originale pour vos amuse-bouche. Petite recette sympa à présenter à un apéritif dînatoire : les fleurs de courgettes farcies.

Petits feuilletés apéritifs au chèvre, tomates cerise et thym
Petits feuilletés apéritifs au chèvre, tomates cerise et thym

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Il ne faut pas grand chose pour réaliser ces petits coussins feuilletés ;-) Et en 20 minutes c'est prêt !

Feuilleté de dinde au chèvre
Feuilleté de dinde au chèvre

chezcachou  -  Ce feuilleté de dinde au chèvre peut être réalisé en amuse-bouche, entrée ou plat accompagné d'une salade.

Feuilles d'endives au saumon fumé
Feuilles d'endives au saumon fumé

chezcachou  -  Voici une petite recette d'entrée ou amuse-bouche rapide. Cette recette est notamment idéale pour finir des restes de saumon fumé de manière un peu plus light.

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C'est chèvrement bon !
C'est chèvrement bon !

Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.

Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot
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Misez sur les cuillères apéritives pour un apéritif dînatoire chic et gourmand.

Promotion canapé
Promotion canapé

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Des recettes originales pour vos apéritifs dinatoires
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