Recettes de fruits d'été

Salade de fruits d'été
Les fruits d'été sont plein de vitamines. Photo par cade.

A chaque saison ses fruits et quand arrive l'été, les étals des marchés et les jardins se couvrent de couleurs et de saveurs auxquelles il est impossible de résister ! De juin à septembre, faites le plein de vitamines et dégustez sans modération ces fruits gorgés d'eau et de sucre.

Melons, pastèques, fraises, abricots, pêches et nectarines mais aussi raisins et figues avant de débuter l'automne, on aime les manger tels quels en fin de repas ou préparés en salade de fruits. Les plus gourmands les apprécieront dans des clafoutis, cheesecakes, tartes et compotes sans oublier les confitures et gelées afin d'en profiter toute l'année.

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Carpaccio de fruits d'été au poivre rose
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