Recettes de fruits rouges et de cuisine légère

Assortiment de fruits rouges
Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com.

Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Idées de recettes de fruits rouges des Gourmets

Yaourt glacé aux fruits rouges
Yaourt glacé aux fruits rouges

Bienvenue chez Véro  -  L’avantage des yaourts glacés est qu’ils sont très peu caloriques. La menthe apporte encore un peu plus de fraîcheur à ce dessert glacé très facile à réaliser et très...

Salade de carottes au concombre et fruits rouges
Salade de carottes au concombre et fruits rouges

kilometre-0  -  Frais, léger, vous allez me remercier quand vous remettrez facilement vos vêtements de l'été dernier. J'aurais apporté ma modeste contribution

Gâteau du matin aux myrtilles et à la noix de coco
Gâteau du matin aux myrtilles et à la noix de coco

kilometre-0  -  Dans mon jardin à Nantes, je cultive des myrtilles. C'est vraiment plaisant de pouvoir les déguster fraîches !

Tartine gourmande de fraises
Tartine gourmande de fraises

kilometre-0  -  Je pense que cette tartine va parler à beaucoup d'entre vous. Elle était à l'honneur à la saison des fraises quand j'étais enfant dans bien des maisons.

Carré au coulis de cassis et au muesli
Carré au coulis de cassis et au muesli

kilometre-0  -  Pour une meilleure tenue du muesli, il aurait fallu le mélanger à part égale avec du beurre mais je souhaitais une recette légère.

Gâteau du matin au coulis de cassis et au muesli
Gâteau du matin au coulis de cassis et au muesli

kilometre-0  -  Pour des petits déjeuners gourmands et sains

Salade d'araignée au pamplemousse et aux framboises
Salade d'araignée au pamplemousse et aux framboises

kilometre-0  -  Parfait pour les grosses chaleurs !

Gâteau de semoule aux fruits rouges
Gâteau de semoule aux fruits rouges

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de dessert qui peut aussi être idéale pour le petit-déjeuner : gâteau de semoule aux fruits rouges. Vous pouvez varier les...

Salade de saumon aux fraises
Salade de saumon aux fraises

kilometre-0  -  Une salade tout en fraîcheur !

Fraises marinées au Pineau des Charentes
Fraises marinées au pineau des charentes

kilometre-0  -  Une recette extrêmement facile

Gâteau du matin coco et coulis de framboise
Gâteau du matin coco et coulis de framboise

kilometre-0  -  Facile à faire pour de beaux matins :-)

Nuage de fraises
Nuage de fraises

kilometre-0  -  Une explosion de fraises en bouche si vous la faites avec des fraises de plein champ bien mûres.

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D'autres listes de recettes de fruits rouges et de cuisine légère

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Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été

Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.

Choisissez des mûres mûres
Choisissez des mûres mûres

Donnez une touche acidulée et sucrée à vos desserts préférés.

La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Sans beurre et sans reproche
Sans beurre et sans reproche

Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.