Recettes de fruits rouges et de gâteau

Assortiment de fruits rouges
Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com.

Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Recettes, techniques et vidéos de fruits rouges et de gâteau du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

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Idées de recettes de fruits rouges et de gâteau des Gourmets

Gâteau Minnie
Gâteau minnie

Atelier de Brigitte  -  Pour faire pétiller les yeux des petites filles et attendrir les mamans, voici Minnie aux couleurs printanières. Parfaite pour un anniversaire, la fête n'en sera que plus belle. Ce gâteau laissera un souvenir dans toutes les têtes, enfants et adultes.

Gâteau du matin châtaignes framboises amandes
Gâteau du matin châtaignes framboises amandes

kilometre-0  -  Voilà une beau gâteau du matin.

Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles
Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles

kilometre-0  -  Avec les groseilles congelées au printemps dernier, que du bonheur :-)

Tarte aux myrtilles finlandaise
Tarte aux myrtilles finlandaise

kilometre-0  -  Mustikkapiirakka. Y'a pas à dire, ces tartes, c'est toujours du bonheur

Tarte au chocolat et aux framboises
Tarte au chocolat et aux framboises

kilometre-0  -  Voilà une tarte au chocolat et aux framboises qui est parfaite en ce moment. Le chocolat passe bien quand il commence à faire plus froid. Par contre, pour les fruits rouges, il faut aller les chercher dans son congélateur !

Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses
Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses

La popotte du mercredi  -  un dessert tres girly pour la fete des meres

Cake Yuzu Framboise
Cake yuzu framboise

Cakes & Nails  -  Parfumé au yuzu, accompagné de framboises et ultra moelleux !

Maxi financier fruits rouges
Maxi financier fruits rouges

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Un petit plaisir que je voulais faire depuis quelques temps et voilà !!! un financier MAXI !!! Beau , léger ,le goût sublime , bref le top ...

Muffins aux groseilles
Muffins aux groseilles

kilometre-0  -  C'est rapide à faire, parfait pour un en-cas, pour le petit déjeuner ou pour le dessert avec un yaourt ou une crème dessert. Bref, si vous les faites, ils auront à coup sûr du succès.

Gâteau gourmand aux framboises
Gâteau gourmand aux framboises

kilometre-0  -  Parfois, on cherche à aller plus loin dans la gourmandise !

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Bananana bananana... bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
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Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !