Recettes de fruits et de petit déjeuner

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Recettes, techniques et vidéos de fruits et de petit déjeuner du Chef

Pain perdu et poires caramelisées
Pain perdu et poires caramelisées

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

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Idées de recettes de fruits et de petit déjeuner des Gourmets

Smoothie aux quetsches et prunes jaunes
Smoothie aux quetsches et prunes jaunes

Laet's bake it  -  Parce que les prunes comptent pas pour des prunes !

Christmas smoothie
Christmas smoothie

Laet's bake it  -  Un smoothie délicatement parfumé qui vient doucement nous murmurer l’arrivée de Noël ! Des kakis, des pommes, des clémentines, une touche de vanille et une autre de cannelle composent cette boisson réconfortante à siroter auprès du sapin !

Gâteau du Nauru
Gâteau du nauru

kilometre-0  -  Parfait pour le goûter ou le matin.

Smoothie bowl
Smoothie bowl

Cakes & Nails  -  En dehors des tartines, des viennoiseries et des boissons chaudes, il existe le smoothie bowl ! Ici réalisé avec une banane, de l'eau de coco, de la mangue, des graines de chia et de la grenade, ce smoothie bowl vitaminé sera parfait pour démarrer le week-end !

Smoothie bowl de fin d'automne
Smoothie bowl de fin d'automne

MesGougèresAuxEpinards  -  En fait, manger dans un bol donne une meilleure impression de satiété, surtout par rapport à un smoothie que l’on va simplement boire. Donc allez y, mettez vos smoothies en bol, vous ne le regretterez pas ! Variez les fruits au fil des saisons.

Smoothie bowl détox aux fruits rouges
Smoothie bowl détox aux fruits rouges

L'entracte gourmand  -  Entre Noël et Nouvel an ,que diriez-vous d'une recette légère histoire de digérer et d'être d'attaque pour le réveillon ? Cela fonctionne aussi quand vous avez eu un week end chargé et copieux dans les assiettes ! J'ai ce qu'il vous faut : un smoothie bowl detox et végan aux fruits rouges. Cela fait fureur sur les réseaux sociaux, il est temps d'essayer !

Confiture poire, ananas et anis vert
Confiture poire, ananas et anis vert

Docteur chocolatine  -  L'ananas ajoute une touche tropicale bien agréable à cette confiture très parfumée. Poires ananas, une superbe association qui fera votre bonheur dès le réveil avec un petit déjeuner gourmand au programme. Une recette facile à réaliser au plus vite !

Smoothie detox à la spiruline
Smoothie detox à la spiruline

Amande et Basilic  -  Un smoothie detox à la spiruline plein de vitamines et d’antioxydants. Idéal pour prendre soin de soi, booster son immunité et retrouver son énergie.

Cake mauritanien aux dattes et aux bananes
Cake mauritanien aux dattes et aux bananes

kilometre-0  -  Il a toutes les qualités de mes gâteaux, il tient bien au corps. Parfait pour un gâteau du matin

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D'autres listes de recettes de fruits et de petit déjeuner

Les meilleures recettes de fruits et de petit déjeuner sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Jamais à sec d'abricots secs !
Jamais à sec d'abricots secs !

Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.

Un grand bowl d'énergie
Un grand bowl d'énergie

Pour préparer un smoothie bowl, il vous faudra un bowl et un smoothie.

C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.