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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules
La fève est la plus nourrissante de toutes les légumineuses. Cultivée dans le sud de la France elle arrive sur nos marchés en mai et juin pour notre plus grand plaisir.

On la déguste crue à la croque-au-sel ou cuite en salade, en purée ou en pesto après avoir pris soin de les dérober avant dégustation.

Dernières recettes de fèves et de compote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fèves et de compote qui changent !

Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes
Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'épiphanie... parce qu'on a le droit à des galettes originales !
Compote Orange à la Fève Tonka
Compote Orange à la Fève Tonka
Certi'Ferme Certi'Ferme
Intéressé par la réalisation d'une recette de compote orange à la fève tonka ? Suivez cette recette de fèves et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux radis et fromage blanc
Charlotte aux radis et fromage blanc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.

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