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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules
La fève est la plus nourrissante de toutes les légumineuses. Cultivée dans le sud de la France elle arrive sur nos marchés en mai et juin pour notre plus grand plaisir.

On la déguste crue à la croque-au-sel ou cuite en salade, en purée ou en pesto après avoir pris soin de les dérober avant dégustation.

Dernières recettes de fèves et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fèves et de feuilletés qui changent !

Spirale feuilletée à la mousse de fèves et mousse de coppa
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un feuilleté en spirale qui ravira les papilles de vos convives par les subtiles saveurs associées de la coppa et des fèves. Mais aussi une jolie surprise à la présentation et à la découpe.
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Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes
Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'épiphanie... parce qu'on a le droit à des galettes originales !
Tartelettes feuilletée au pesto et carpaccio de thon et saumon au basilic
Tartelettes feuilletée au pesto et carpaccio de thon et saumon au basilic
épicétout épicétout
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de petits pois ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux radis et fromage blanc
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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.

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