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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules

Meilleures recettes de fèves et de menthe des Gourmets

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Cappuccino aux légumes printaniers
Tagliatelles aux fèves et pesto d’herbes
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Meguina aux asperges et fèves d'Ella Aflalo
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Salade de fèves à la menthe
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie

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Risotto aux légumes de printemps et herbes fraîches
Anguille fumée aux fèves
Tarte filo aux fèves et saumon
Ragoût de légumes de printemps
Côtes de porc et salade de fèves
La vignarola alla romana
Œuf poché sur crème au pecorino avec fèves et guanciale
Farfalle aux asperges, fèves et noisettes
Tbikha aux Fèves Vertes et Menthe

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Le sacre du printemps
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L'adoration de la terre dans votre cuisine.

Saturday Night Fèves
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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.

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