Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire.

C’est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c’est, juste pochées, arrosées avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d’abord les sortir de la cosse aplatie dans laquelle les fèves se cachent puis ôter la fine peau qui les entourent pour les rendre plus digestes. La saison des fèves est très courte, il ne faut pas la rater!

Un bon et délicieux risotto, ça faisait un petit moment que je n’en avais pas fait, et celui-ci avec de fèves me donnait bien envie d’essayer. Le côté crémeux du risotto est rafraîchi par les fèves et les épinards pour un bon équilibre des saveurs qui vous mènera tout droit en Italie.

Asperges et fèves, deux de mes légumes préférés du printemps, et comme c’est justement la saison du baby homard quelle plus jolie association pour un risotto crémeux, gourmand et festif. Vous avez la recette... il ne reste qu'à trouver l'occasion !

Le clafoutis de fèves au basilic et parmesan, un bon petit accompagnement que tout le monde a apprécié à la maison, ce petit clafoutis salé se mariera très bien avec votre agneau de Pâques !

Je vous retrouve aujourd’hui avec cette jolie recette fort savoureuse, alliant aubergines et fèves, deux légumes que j’apprécie tout particulièrement. Pour plus de facilité, on pourra utiliser des fèves surgelées, je vous conseille toutefois celles qui ont encore leur peau.

Un plat sain et sympa idéal pour un dîner familial pour apprécier le quinoa autrement !

salade avec du poulet pané, des légumes frais, des pignons de pin et du parmesan

Des oeufs, des légumes verts, rien que du bon !!!

Voici la recette du risotto crémeux et fondant aux fèves fraîches et à l'ail...

Un plat de pâtes délicieux

Un sympathique risotto printanier agrémenté de fèves, d'asperges vertes et de dès de jambon

Un risotto original, à mi-chemin entre Asie et Italie, qui associe crevettes, fèves et lait de coco

Les petits pois et les fèves se marient à merveille dans ce risotto crémeux

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