1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Chocolat

Nos plus belles recettes de cuisine pour les fêtes au goût inoubliable

Gâteaux de noël
Les fêtes de noël sont l'occasion de préparer des plats traditionnels. Photo par Azilis
Les fêtes sont l'occasion de sortir le grand jeu en cuisine. Qu'il s'agisse de la fête des mères, des fêtes de Pâques ou de fin d'année, l'envie est la même : faire plaisir aux personnes réunies autour de notre table.

Des amuses bouches au dessert, le choix de produits de qualité l'emporte sur la quantité. Une bonne organisation avec l'élaboration d'un calendrier des choses à faire pour réussir un repas de réveillon seront d'une grande aide pour éviter le stress et ne garder en tête que l'esprit festif de toutes ces préparations.

Recettes, techniques et vidéos de fêtes et de chocolat du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
12
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
5
6
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
1
3
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Chef Simon Chef Simon
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
2
Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Chef Simon Chef Simon
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
6
Truffes chocolat gingembre et poivre
Truffes chocolat gingembre et poivre
Chef Simon Chef Simon
Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.
3
1
Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés
Chef Simon Chef Simon
Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.
5

Voir les recettes de fêtes du Chef  ou  les recettes de chocolat du Chef

Meilleures recettes de fêtes et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de fêtes et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau multicouche au chocolat façon truffe
Gâteau multicouche au chocolat façon truffe
SucreEtEpices SucreEtEpices
Recette en vidéo. C'est un gâteau telle une truffe géante à partager. On retrouve le goût intense du chocolat et le fondant de la truffe. Je vous laisse imaginer le délice. Un gâteau qui va régaler à coup sur tous les amateurs de chocolat. Et s'il vous en reste un peu, sachez qu'il se conserve facilement pendant 3 jours au réfrigérateur et vous serez ravis de retrouver une petite tranche le lendemain.
Mendiants de Noël
Mendiants de Noël
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Aujourd'hui je vous propose un grand classique : des mendiants de Noël. Une recette simple et rapide qui peut se préparer plusieurs jours à l'avance.
Nougat aux cacahuètes et aux dattes
Bicerin
Bicerin
Popotte Popotte
C'est un chocolat chaud au café typique de Turin. Parfait pour le goûter, un brunch ou le petit déj. Recette minute, à faire au dernier moment.
Forêt enneigée aux trois chocolats
Forêt enneigée aux trois chocolats
gourmand et bio gourmand et bio
Un gâteau de fêtes dont la présentation rendra votre table féérique. J'ai ajouté une préparation au pralin pour donner un peu de craquant au gâteau du milieu ce qui était vraiment un petit plus au niveau du goût.
Rochers au chocolat
Rochers au chocolat
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Offrir des chocolats à noël ça fait toujours plaisir et personnellement j’ai un faible pour les Ferrero rocher. J’ai donc décidé cette année de les faire maison et ils sont vraiment trop bons Le plus difficile à réaliser est l’enrobage parce qu’il faut faire vite.
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Code Sucré Code Sucré
Pour l'épreuve du Brevet d'Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon sur le thème du chocolat, j'ai choisi de présenter une bûche au chocolat au lait et fruits de la passion. La base est une génoise au chocolat et le glaçage est au chocolat blanc. Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".
Bûche forêt noire façon chalet
Bûche forêt noire façon chalet
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Cette bûche en forme de chalet façon forêt noire est tout simplement irrésistible autant pour les yeux que pour les papilles, une bûche pour fêter Noël ou encore pour le réveillon du nouvel an je trouve l’idée originale et ça change des recettes de bûche classique. Un dessert léger et parfumé agréablement à la vanille et cerise.
1
Bûche de Noël
Bûche de Noël
Because Gus Because Gus
Pas de pâtisserie qui fasse des bûches sans gluten à côté de chez vous ? Pas de panique,on a la recette pour vous ! Ce qui est chouette, c’est qu’en plus, elle est sans lactose, pour un Noël gourmand pour tous.

Dernières recettes de fêtes et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fêtes et de chocolat qui changent !

Truffes au chocolat faciles
Truffes au chocolat faciles
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Les truffes au chocolat sont emblématiques des fêtes de fin d’année, non ? C’est pourquoi, je voulais vous proposer une recette de truffes au chocolat faciles à faire à la maison. D’ailleurs, vous pouvez très bien les faire et les offrir lors de Noël pour un cadeau fait maison.
Rochers chocolat arachides
Rochers chocolat arachides
Nadji Nadji
Envie de rochers chocolat/arachides ? Découvrez cette recette de guimauves et donnez votre avis en commentaire !
Pets de Nonne sauce ganache chocolat aux clémentines
Pets de Nonne sauce ganache chocolat aux clémentines
cuisine en folie cuisine en folie
des petits beignets délicieusement gourmands pas compliqués à faire qui doivent leur nom à ce qu'une jeune nonne dans un Carmel , lache un vent en les servant, d'où crise de four rire et de ce fait, on leur a donné le nom de ce bruit incongru ;-)
Macarons Shamrock, ganache chocolat noisettes
Macarons Shamrock, ganache chocolat noisettes
Crème de Sucre Crème de Sucre
Afin de célébrer la Saint Patrick, j'ai réalisé des macarons décorés. Ceux-ci sont aux couleurs nationale de l'Irlande et simplement garnie du ganache chocolat-noisettes. J'ai d'ailleurs triché en utilisant de la pâte à tartiner.
Mousse au chocolat et au Baileys
Mousse au chocolat et au Baileys
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une recette de mousse au chocolat et au Baileys, une variante twistée et très savoureuse du grand classique. A découvrir pour les fêtes ou plus.
La bûche incandescence de François Daubinet
La bûche incandescence de François Daubinet
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une bûche parfumée au chocolat, à la banane et aux fruits exotiques.
Poire, chocolat et clou de girofle comme un tiramisu
Poire, chocolat et clou de girofle comme un tiramisu
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
Dessert à l'assiette gourmand et de saison, idéal pour les fêtes de fin d'année ou pas.
Biscuit choco-dulcey à la fleur de sel
Biscuit choco-dulcey à la fleur de sel
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Les biscuits au chocolat que tout le monde s'arrache !! Et qui ont remporté un concours Valrhona USA !
La bûche chocolat praliné
La bûche chocolat praliné
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une bûche délicieusement chocolatée pour vos desserts de fêtes.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Le coupe-pâte inox De Buyer
Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar bavarois beignets beignets salés betterave beurre blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes orange pain pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fêtes et toutes les recettes de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de fêtes et de chocolat

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0