Recettes de gâteau

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Merveilleux
Merveilleux

A la pistache ou au pralin.

Pudding Diplomate
Pudding diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Langues de chat
Langues de chat

et copeaux

Millefeuille
Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique.

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Gâteaux de riz de Marguerite
Gâteaux de riz de marguerite

Comment réussir un riz au lait.

Tarte Jockey
Tarte jockey

Appelée aussi tarte marguerite

Tarte en bande
Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Gâteau aux groseilles
Gâteau aux groseilles

MonEpicierduTerroir  -  Original ! Avec les groseilles du jardin.

Fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant au chocolat de trish deseine

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Un gâteau pour les amateurs de chocolat

Gateau arc en ciel pour la maternelle
Gateau arc en ciel pour la maternelle

Docteur chocolatine  -  Un gâteau tout simple et ravissant pour plaira à tous les petits

Gâteau aux figues et aux amandes
Gâteau aux figues et aux amandes

kilometre-0  -  Un gâteau que j'ai pris dans un magazine de cuisine italien "Cucinare bene"

Couronne au chocolat et M&M's
Couronne au chocolat et m&m's

Par amour des bonnes choses  -  Idéal pour un gâteau d'anniversaire coloré !

Gâteau crousti-fondant aux 3 chocolats
Gâteau crousti-fondant aux 3 chocolats

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un gâteau crousti-fondant aux 3 chocolats.

Les barquettes façon lu
Les barquettes façon lu

melie melo en cuisine  -  Un goûter sympa et très rapide à faire. Gourmandes et légères , elles seront vite englouties. Durée de vie maximum ici 15 minutes.

Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Gâteau aux pommes cuit à la poêle

les mets tissés  -  Gâteau pomme express, sans moule.

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Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Cake en stock
Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Saint-honoré veillez sur nous !
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Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.

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