Recettes de gâteau et de caramel

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées
Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées

kilometre-0  -  Voilà une recette très gourmande.

Toffee cake
Toffee cake

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Un toffee cake. Voilà un délicieux gâteau. Le caramel accompagnant, la noix de coco. C'est un régal. Alors, je vous préviens, c'est assez dense. Il faut faire des petites parts. Vous l'apprécierez mieux. Parfait pour le goûter, avec un petit café. J'étais bluffé par le fait qu'il n'y ai pas de farine. C'est la poudre de lait et la noix de coco, qui font ce dessert. Saupoudrez de noix de coco ou de chocolat. Ce...

Brioche aux pommes
Brioche aux pommes

L'entracte gourmand  -  Ce matin, je me suis essayée à la brioche aux pommes. Je ne connaissais pas, et je ne savais pas à quoi m'attendre. Alors voilà, j'ai testé, et je dois dire que je suis ravie.

Le gourmand exotique
Le gourmand exotique

les sucreries de Yory  -  Le Gourmand Exotique est composé d'un biscuit/moelleux Noisette , d'un caramel exotique (une tuerie) et une mousse chocolat blanc vanille.

Bundt cake aux pommes et sauce caramel
Bundt cake aux pommes et sauce caramel

Cinnamon And Cake  -  le bundt cake facile à préparer pour le gouter. Les pommes et le caramel se marient à merveille

Gâteau des rois russe au chocolat, noix, caramel, pavot
Gâteau des rois russe au chocolat, noix, caramel, pavot

Streetfood et cuisine du monde  -  Russie, Ukraine. Du côté de la cuisine slave, les galettes des rois deviennent des gâteaux à étages, souvent aux noix, cacao, caramel et graines de pavot. Une succulence, dont la ganache au chocolat et aux pralines ne fait que renforcer la gourmandise...

Gâteau à la ricotta, noix caramélisées, sauce caramel
Gâteau à la ricotta, noix caramélisées, sauce caramel

kilometre-0  -  C'est juste sublime, je vous le recommande particulièrement.

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je vous présente un gâteau de semoule au caramel et Chocolat. Avec du chocolat, pour moi c'est toujours gagnant. C'est sympa, ça fait un gâteau bicolore. Niveau goût, j'adore. Il est très régressif. Semoule caramel, c'est vraiment trop bon. Belle journée à tous

Gâteau aux pommes à la poêle
Gâteau aux pommes à la poêle

auxdelicesdupalais  -  Une recette simple et préparée en un clin d'oeil avec ce gâteau moelleux aux pommes caramélisées cuit dans une poêle, sans four ! Un goûter délicieux à préparer rapidement pour le plus grand bonheur des petits affamés après l’école !

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D'autres listes de recettes de gâteau et de caramel

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Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !

Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre
Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.

Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.