Recettes de gâteau et de fruits

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Petits moelleux au miel et fruits secs
Petits moelleux au miel et fruits secs

Les petits moelleux font partie de ces gateaux que l'on déguste avec le thé et qui marient le moelleux du miel et le craquant des fruits secs.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Gâteau quatre-quart aux prunes rouges
Gâteau quatre-quart aux prunes rouges

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Du sucré pour changer ? ;-) J'ai ressorti ma recette de quatre-quart du placard ... Et comme c'est la saison des prunes... ben ce sera un quatre-quart aux prunes ! ;-)

Gâteau du matin aux figues, amandes et chocolat
Gâteau du matin aux figues, amandes et chocolat

kilometre-0  -  Comme j'ai beaucoup aimé le gâteau que j'ai posté l'autre jour aux figues, amandes et chocolat, je vous propose la version matinale : moins sucrée, plus énergétique. Parfaite, enfin pour moi !

Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes

Rêves de pâtissière  -  Un gâteau léger avec des pommes fondantes. Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible ».

Gâteau aux trois laits de Panama
Gâteau aux trois laits de panama

La tendresse en cuisine  -  Un gâteau très fin et tendre

Lipstick
Lipstick

Atelier de Brigitte  -  La fraise est mise à l'honneur en mousse et en confit. Le bouquet final du repas. Petit entremet du weekend, un pur délice, un entremet léger comme je n'avais jamais dégusté...

Coulis de mangue
Coulis de mangue

Mes inspirations culinaires  -  un délicieux coulis de mangue très facile et sans cuisson qui servira a napper vos glaces, gâteaux, desserts et cheesecake

Clafoutis aux poires et aux myrtilles
Clafoutis aux poires et aux myrtilles

My Nomad Cuisine  -  Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !

Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec
Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec

kilometre-0  -  Voilà un gâteau de saison pour profiter des raisins qui sont sur les étals en ce moment.

Tarte rhubarbe et frangipane
Tarte rhubarbe et frangipane

kilometre-0  -  On profite de la rhubarbe qui est toujours sur les étals pour proposer cette tarte généreuse et rapide à faire

Gâteau du matin à la farine de seigle et aux framboises
Gâteau du matin à la farine de seigle et aux framboises

kilometre-0  -  Un gâteau du matin rustique avec la farine de seigle.

Gâteau ou tarte
Gâteau ou tarte

Atelier de Brigitte  -  Je vous propose un 2 en 1 ! Ce sera à vous de choisir si vous voulez le baptiser Gâteau ou Tarte. Avec de belles pommes, cette réalisation originale régalera toute la famille. Alors vite, aux fourneaux ! Vous allez faire des gourmands heureux.

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D'autres listes de recettes de gâteau et de fruits

Les meilleures recettes de gâteau et de fruits sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing

En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !

Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre
Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.