Recettes de gâteau et de moelleux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Petits moelleux au miel et fruits secs
Petits moelleux au miel et fruits secs

Les petits moelleux font partie de ces gateaux que l'on déguste avec le thé et qui marient le moelleux du miel et le craquant des fruits secs.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Cake citron pavot de Christophe Adam
Cake citron pavot de christophe adam

L'entracte gourmand  -  Bonjour les gourmands !!!!    Vous connaissez sans doute tous l'association citron/menthe (Mojito !!!!!! ) et peut-être aussi citron/basilic... Mais connaissez-vous...

Cake citron fruits rouges
Cake citron fruits rouges

L'entracte gourmand  -  Hello les gourmands, Par cette chaleur, je vous avouerai que c'est dur de rester enfermée en cuisine. Du coup, j'ai opté pour la simplicité : un bon cake, parfait...

Gâteau moelleux aux pêches
Gâteau moelleux aux pêches

Idée recette facile  -  Une délicieuse recette de gâteau moelleux aux pêches.

Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises

auxdelicesdupalais  -  La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège (Belgique) appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence...

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Nath chocolat  -  On profite encore des dernières cerises avec ce clafoutis

Cake moelleux à l’amande
Cake moelleux à l’amande

Gourmiland  -  Un cake qui goûte bon l'amande et facile à réaliser

Moelleux pommes abricots et spéculoos
Moelleux pommes abricots et spéculoos

TheCrazyOven  -  Un gâteau moelleux aux pommes et aux abricots au délicieux goût de speculoos

Moelleux aux petits suisse
Moelleux aux petits suisse

Une Petite Faim  -  J'avais envie d'un petit quatre heures avec mon café. Un gâteau simple mais quand même délicieux. Donc, comme d'habitude, j'ai surfer sur la toile. J'ai trouvé mon...

Gâteau au chocolat et à l'avocat sans beurre
Gâteau au chocolat et à l'avocat sans beurre

Les recettes de Mélanie  -  Un gâteau très moelleux et moins culpabilisant que le traditionnel gâteau au chocolat. Je vous rassure, on ne sent pas le goût de l'avocat.

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D'autres listes de recettes de gâteau et de moelleux

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Cake en stock
Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Saint-honoré veillez sur nous !
Saint-honoré veillez sur nous !

Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.

Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.