Recettes de gâteau et de noël

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Cakes de Noël
Cakes de noël

Faciles à réaliser avec les enfants.

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Mince pies
Mince pies

Madeleines & Plumes d'autruche  -  Les mince pies sont des gâteaux traditionnels préparés en Grande-Bretagne durant la période de Noël. Ils sont délicieux avec un thé bien chaud !

Pain d'épices facile et rapide
Pain d'épices facile et rapide

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

Sucettes gourmandes aux trois chocolats
Sucettes gourmandes aux trois chocolats

cookerei  -  Une note régressive pour un Noël magique.

Verrines Coing tapioca et pain d'epice
Verrines coing tapioca et pain d'epice

amour de cuisine  -  Une recette qui demande un peu de temps, mais qui éveillera tout vos sens.

Gâteaux de Noël flocons
Gâteaux de noël flocons

Marine is Cooking  -  Petits gâteaux de l'avent en forme de flocons.

Brioche de Noël à l'orange et aux raisins
Brioche de noël à l'orange et aux raisins

La soupe à la citrouille  -  Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne que vous ferez pour les fêtes, elle méritera de trôner...

Gâteau à la Farine de Châtaigne et à la Brousse
Gâteau à la farine de châtaigne et à la brousse

Petite Cuillère et Charentaises  -  Sans gluten Un délicieux gâteau à la saveur puissante de châtaigne

Pain d'épices à la marmelade de clémentines
Pain d'épices à la marmelade de clémentines

Déliacious  -  Ce pain d'épices est très moelleux, et garni d'un délicieuse marmelade à la clémentine.C'est un gâteau parfait à servir pour les fêtes, et même à offrir. Cette version...

Pain d'épices
Pain d'épices

Déliacious  -  Une recette très simple pour faire des pains d'épices moelleux, en petit ou grand format!

Poke cake chocolat, kaki et noix de coco
Poke cake chocolat, kaki et noix de coco

Cook A Life by Maeva  -  Connaissez-vous le poke cake ? Un gâteau qu'on trou à l'aide d'une paille pour le garnir de crème, de coulis, de ganache, de confiture... Recouvert ensuite d'une autre...

Bredele
Bredele

emma.cuisine.over-blog.com  -  Les brunsli de Bâlois ou petits bruns de Bâle sont une spécialité suisse de biscuits, bredele, à base d'épices (cannelle, clous de girofle), cacao, chocolat râpé,...

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D'autres listes de recettes de gâteau et de noël

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Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre
Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.

Pudding or not pudding ?
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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Desserts à tomber dans les pommes
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Cake en stock
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Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.