Recettes de gâteau et de noix

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de noix du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

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Quelques vidéos de gâteau et de noix du Chef et des Gourmets

Gâteau moelleux aux noix et au café

Toute la cuisine que j'aime  -  Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux; je dirais même léger et fondant en bouche! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau! Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café!

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Idées de recettes de gâteau et de noix des Gourmets

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix
Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mimm  -  Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois ou en plastique. Si vous n’en avez pas, faire des boules, les aplatir légèrement et faire quelques stries sur le dessus à l’aide d’une fourchette.

Gâteau moelleux aux noix et dattes
Gâteau moelleux aux noix et dattes

Mes inspirations culinaires  -  Ce cake aux noix et dattes contient seulement deux oeufs. Il est composé d’ingrédients basiques comme le sucre, farine et beurre. Il est tellement moelleux qu’il en devient friable. Vous aussi craquez pour ce dessert très savoureux.

Gâteau à l'okara et chocolat noir
Gâteau à l'okara et chocolat noir

Bistro de Jenna  -  L’okara est le résidu de la fabrication des boissons végétales, dits laits végétaux. Il serait dommage de jeter cet aliment sous prétexte qu’il s’agit d’un reste. Il n’en demeure pas moins intéressant d’un point de vue nutritionnel, il est riche en minéraux et en fibres, écologique et économique : pas de gachis, quitte à faire son lait, autant ne pas gaspiller !

Cornes de gazelle aux noix
Cornes de gazelle aux noix

Zika  -  Garn ghzel. Les cornes de gazelles bônoises sont à base exclusive de noix pour la recette authentique traditionnelle, la pâte est fondante. C'est un gâteau de fête et d'évenement heureux.

Banana layer cake au caramel au beurre salé
Banana layer cake au caramel au beurre salé

Gratinez  -  Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

Gâteau alsacien au café et aux noix
Gâteau alsacien au café et aux noix

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Gesundheitskuchen. Un cake alsacien délicieusement fort de café

Bolo de Noze
Bolo de noze

Tyldette  -  Cassez les noix pour un Bolo de Noze !

Gâteau du goûter aux baies de sureau, baies de Goji et noix
Gâteau du goûter aux baies de sureau, baies de goji et noix

Popote et Nature  -  Un bon gros gâteau moelleux au goût surprenant parfait pour le goûter ou le pique nique

Carrot cake
Carrot cake

La cuisine d'Adeline  -  Le célèbre carrot cake, une recette américaine pleine de saveurs avec son célèbre glaçage au fromage frais.

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A ne pas manquer !

Une recette de gâteau choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Framboisier
Framboisier

cuisine en folie  -  Le framboisier est LE gâteau du dessert de Pâques ! Léger, crémeux et joliment décoré, je vous conseille de le préparer à l'avance, il sera meilleur. Faites le gâteau l'avant-veille et la déco en pâte à sucre la veille et le jour J passez simplement à la dégustation !