Recettes de gâteau et de noix de coco

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Congolais
Congolais

Ou rochers à la noix de coco

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Mochi au beurre
Mochi au beurre

Un peu gay dans les coings  -  Ce 'butter mochi', très populaire à Hawaï est un hybride de mochi traditionnel japonais et de gâteau occidental. Sa texture est surprenante !

Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable

My Nomad Cuisine  -  Un cake gourmand à la texture légère, le tout naturellement sucré avec des fruits et du sirop d'érable! Savourez le Canada, version sucrée !

Muffins coco aux pépites de chocolat
Muffins coco aux pépites de chocolat

Par amour des bonnes choses  -  Une recette simple et délicieuse pour de petits muffins moelleux, parfait pour le goûter

Tarte au flan de coco
Tarte au flan de coco

kilometre-0  -  Une tarte au noix de coco, c'est toujours sympa

Gâteau aux prunes, châtaigne et coco
Gâteau aux prunes, châtaigne et coco

Epices & moi  -  La rencontre de la fin de l'été et du début de l'automne.

Gâteau du matin coco et coulis de framboise
Gâteau du matin coco et coulis de framboise

kilometre-0  -  Facile à faire pour de beaux matins :-)

Moelleux coco-yuzu
Moelleux coco-yuzu

La cerise sur lemaillot  -  Le yuzu est un agrume très prisé au Japon. J’avais envie de l’utiliser dans un dessert et de le marier à la noix de coco que j’adore. J’ai donc réalisé ces petits...

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Cake en stock
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Saint-honoré veillez sur nous !
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La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.