Recettes de gâteau et de pâtisserie

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de pâtisserie du Chef

Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Millefeuille
Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique.

Tarte Jockey
Tarte jockey

Appelée aussi tarte marguerite

Les madeleines
Les madeleines

Madeleines De Commercy ou d'ailleurs.

Saint Honoré
Saint honoré

Un gâteau créé par la maison Chiboust

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Idées de recettes de gâteau et de pâtisserie des Gourmets

Tarte aux pommes amandine
Tarte aux pommes amandine

Atelier de Brigitte  -  Une bonne tarte familiale, la pomme, le soupçon de cannelle et la crème amandine s'associent merveilleusement bien. Le dessert parfait à partager en famille ou/et entre amis

Bundt Cake Marbré
Bundt cake marbré

delf745  -  un bundt cake marbré tout chocolat bien moelleux.

Cake coco, citron vert, liqueur de yuzu
Cake coco, citron vert, liqueur de yuzu

Le Chameau Bleu  -  Pour la journée des enfants, nous vous proposons une petite recette à faire avec vos petits loups Que diriez vous d’un petit cake Coco - Citron vert - Yuzu

Gâteau de crêpes à la confiture de mûres façon suédoise
Gâteau de crêpes à la confiture de mûres façon suédoise

Graine de faim kely  -  Un gâteau digne de la Chandeleur que vous pourrez déguster chaud ou froid et accompagné d'un bon chocolat chaud. Tartinées de confiture de mûre, c'est un bonheur pour les papilles qui en redemanderont même en dehors de la Chandeleur !

Bûche tout chocolat
Bûche tout chocolat

delf745  -  Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.

Tarte aux fraises à la frangipane
Tarte aux fraises à la frangipane

auxdelicesdupalais  -  Un délicieux dessert avec des fraises.

Cake mauritanien aux dattes et aux bananes
Cake mauritanien aux dattes et aux bananes

kilometre-0  -  Il a toutes les qualités de mes gâteaux, il tient bien au corps. Parfait pour un gâteau du matin

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 59 60

D'autres listes de recettes de gâteau et de pâtisserie

Les meilleures recettes de gâteau et de pâtisserie sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Pâte feuilletée et inversement
Pâte feuilletée et inversement

Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.