Recettes de galette

Une galette des Rois
En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. Photo par Keppet.

La galette en cuisine fait référence à plusieurs préparations salées et sucrées généralement de forme ronde. La première qui nous vient à l'esprit est la célèbre galette des rois qu'on aime faire soi-même à l'occasion de l'épiphanie et garnir de frangipane, de crème d'amandes ou de fruits.

Galettes de blé noir agrémentées de jambon et d'oeufs, galettes de Saint-Michel à grignoter au goûter ou galettes de légumes pour le repas d'un soir, quand elle est bien faite on ne résiste pas à la galette.

Recettes, techniques et vidéos de galette du Chef

Galette bretonne
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

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Idées de recettes de galette des Gourmets

Crêpes Alsacienne aux quetsches ou prunes de Damas
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NathyChef  -  Crêpes Alsacienne aux quetsches ou prunes de Damas La quetsche est une prune originaire d'Alsace au goût sucré et doux

Croquettes de lentilles corail et pois chiches
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Mes recettes healthy  -  Des croquettes faciles pour un burger, pain pita ou juste comme ça.

Galettes de courgettes poulet et pommes-de-terre
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Jingalov hats
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Galette de courgettes
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Cooking & Cakes  -  Simple et rapide, parfait avec une salade au dîner !

Galettes de courgette aux noisettes
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QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Des galettes délicieuses pour un repas végétarien ou un accompagnement estival.

Pithiviers chocolat-framboise
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Pâte feuilletée
Pâte feuilletée

Gourmiland  -  Voici la recette de la pâte feuilletée, c'est simple a réaliser mais il faut respecter les temps de repos

Galette à la frangipane
Galette à la frangipane

Gourmiland  -  Recette classique de la galette, absolument délicieuse, bien meilleure que celle achetée dans le commerce.

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La galette, quand y'en a plus y'en a encore !
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