Recettes de galette des rois de chef

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de galette des rois de chef partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de galette des rois de chef du Chef

Galette des rois
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Quelques vidéos de galette des rois de chef du Chef et des Gourmets

Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Idées de recettes de galette des rois de chef des Gourmets

Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
Galette des rois à la frangipane d'après cyril lignac

Senteur et Saveur  -  Recette de la galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac. Une galette délicieuse, croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur. La Frangipane est en fait un mélange de crème pâtissière et de crème d’amande. Vive l'Epiphanie gourmande !

Galette chocolat et frangipane pralinée
Galette chocolat et frangipane pralinée

Atelier de Brigitte  -  La pâte feuilletée cacaotée est issue du livre du Chef Christophe Felder "CHOCOLAT", La base de la frangipane est celle du Chef William Lamagnère. Le tout donne une galette légère, avec rien de trop ni pas assez, c'est à dire, le top du top !

Galette des rois façon Cyril Lignac
Galette des rois façon cyril lignac

Juste Do Eat  -  Vous cherchez de recette de galette des rois simple et avec succès garantie ? Faite cette recette de galette concoctée par le Chef Cyril Lignac, vous ne serez pas déçu. En format mini galettes.

Galette des rois chocolat
Galette des rois chocolat

Regnier  -  Avec la pâte feuilletée inversée au chocolat de Pierre Hermé.

Galette des rois à l’amande de Cyril Lignac
Galette des rois à l’amande de cyril lignac

United Colours of Macarons  -  Une galette à l'amande made in « Cyril Lignac », savoureuse et très simple à préparer !

Galette des rois à l’amande d’après Cyril Lignac
Galette des rois à l’amande d’après cyril lignac

Papilles à l'affut  -  Galette des rois à l'amande d'après la recette du livre "Pâtisserie" de Cyril Lignac. Vive l'Epiphanie et n'oubliez pas la fève !

Galette des rois maison cerises crème d'amande
Galette des rois maison cerises crème d'amande

Royal Chill  -  Une galette des rois de chef.

Galette des rois
Galette des rois

Crème de Sucre  -  La recette de la galette des rois avec la pâte feuillétée de Chef Simon et la frangipane de Gustave Lenôtre

Galette des rois
Galette des rois

Atelier de Brigitte  -  Ce serait bien de commencer la nouvelle année 🎉avec une petite couronne sur la tête non ? Et si je vous dit que la pâte feuilletée est hyper rapide et facile à réaliser. Ça facilite la vie ! Qu'en pensez-vous ? La recette est de Mercotte. Et si je vous dit que la recette de la crème frangipane est celle du Chef William Lamagnère ? Le Meilleur Pâtissier, Les Professionnels, M6.... Alors, allez-vous être tenté par cette galette gourmande à souha...

Galette aux Pralines de Saint-Génix
Galette aux pralines de saint-génix

Atelier de Brigitte  -  Chef Christophe Felder et Cherrier.

La galette des rois de Christophe Michalak
La galette des rois de christophe michalak

cuisine en folie  -  Facile et tellement bonne, d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak !

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
Galette des rois à la frangipane de cyril lignac

Maiwenn  -  Après les agapes de fin d'année, l'épiphanie montre déjà le bout de son nez avec son festival de galettes des rois. Voici donc une galette à la frangipane d'après une recette de Cyril Lignac, très facile à faire.

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C'est l'épiphanie : pour qui la fève ?
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