Recettes de galette des rois sans gluten et de poudre d

Galette des rois sans gluten
La galette des rois, elle aussi, se décline sans gluten. Photo par Benjamí Villoslada Gil Suivre.

Après la bûche de Noël, il est déjà temps de penser à la galette des rois pour célébrer l'Epiphanie comme il se doit. Et ce n'est pas parce que vous êtes intolérants ou allergiques au gluten que vous devez renoncer à cette gourmandise du mois de janvier.

Même si vous trouverez désormais des pâtes feuilletées sans gluten dans le commerce, il est tout à fait possible de la réaliser soi-même en utilisant un mixte de farines sans gluten comme la farine de riz et la farine de châtaigne. Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Qu'il s'agisse de la classique crème d'amande ou de la frangipane réalisée avec de la maïzena et additionnée de cacao, l'Epiphanie sera décidément bien gourmande !

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Galette des rois sans gluten
Galette des rois sans gluten

Because Gus  -  Le 6 janvier, on fête l’Épiphanie. Vous cherchez une recette de galette des rois sans gluten ? Vous tombez à pic, la voici ! Super simple et rapide à faire, vos proches mangeurs de gluten n’y verront que du feu !