Recettes de galette des rois des Gourmets - Page 3

Galette des rois sur un air du Japon
Galette des rois sur un air du japon

L'entracte gourmand  -  Pour cette 3ème galette 2019, j’ai voulu associer les saveurs yuzu, praliné, noisette et sésame qu’on retrouve dans la fameuse bûche d’Eric Kayser Sur un air du Japon, et qui a eu un énorme succès lors des fêtes. Les accords étaient parfaits entre l’acidité du yuzu et la douceur de la noisette, et le sésame qui vient s’inviter au palais en fin de bouche. .

Galette des rois à la frangipane de noisette
Galette des rois à la frangipane de noisette

Les Gourmandises de Lou  -  Un classique tout en gardant une petite pointe d’originalité avec cette galette à la frangipane de noisette qui remplace celle habituellement réalisée avec des amandes. La texture reste évidemment la même mais la différence en bouche est bien marquée.

Palmiers à la frangipane
Palmiers à la frangipane

Do You Cake?  -  Jouer avec la forme pour faire une galette des rois originale, c'est la deuxième fonction de ces palmiers maison à la frangipane. La première, c'est d'être croqués d'une bouchée ! À préparer avec les enfants qui s'amuseront à confectionner ces délicieux palmiers.

Galette pomme amande
Galette pomme amande

Ma cuisine santé  -  Les galettes des rois, on peut en confectionner durant tout le mois de janvier. Mais, c’est quand même un dessert riche. Celles aux fruits sont cependant moins caloriques que la traditionnelle frangipane, alors faites-vous plaisir.

Galette des rois 100% fait maison
Galette des rois 100% fait maison

gateauetcuisine  -  Galette des rois super croustillante avec une délicieuse crème d'amandes.

Galette des rois à la frangipane, aux pistaches et cerises confites
Galette des rois à la frangipane, aux pistaches et cerises confites

kilometre-0  -  Voilà revenu le mois des galettes et avec lui la recherche d’alternatives à la galette à la frangipane.

Couronne des Rois
Couronne des rois

delf745  -  La couronne des rois typiquement provençale avec cette brioche décorée de fruits confits.

Galette des Rois à la crème d'amandes
Galette des rois à la crème d'amandes

une aiguille dans l potage  -  ou Pithiviers. Un classique indémodable pour fêter l'épiphanie.

Galettes des rois poire chocolat
Galettes des rois poire chocolat

L'entracte gourmand  -  Une galette des rois crème de noisette au chocolat et poires au sirop. Ultra gourmande !

Galette des rois noix de coco et mangue aux épices
Galette des rois noix de coco et mangue aux épices

Sab'n'Pepper  -  Une version exotique de la traditionnelle galette des rois de l'épiphanie.

Galette bretonne
Galette bretonne

kilometre-0  -  Une recette de galette traditionnelle qui était consommée il y a quelques décennies dans les familles bretonnes. Avec un bon goût de beurre, ça vous rappellera vos vacances en Bretagne !